KOSTEBEK PASTA

Daha önce bir kez hazırını satın alıp yapmış ve ailecek çok beğenmiştik.Bu sefer niye sıfırdan evde kendim yapmıyayım dedim ve işe giriştim.Bence oldukça da benzemiş siz ne dersiniz?

Malzemeler:

Keki için:

• 4 yumurta
• 125 gr. margarin(eritilip soğutulmuş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kakao
• yarım kahve fincanı süt
• 1 çorba kaşığı light böğürtlen veya benzeri reçel
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 4 adet muz
• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı dolusu damla çikolata

Yapılışı:

• İlk olarak fırını 180 dereceye getirip ısınmasını sağlıyoruz.
• Yuvarlak bir kek kalıbını yağlayıp unluyoruz.(Çok büyük bir kalıp olmasın benimki biraz büyük geldi)
• Margarini eritip ılınmasını bekliyoruz.
• Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karıştırıp bir kaba eliyoruz.
• Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
• Ardından reçel ve sütü karıştırıp içine ekliyor ve yeniden çırpıyoruz.
• Erittiğimiz margarini de içine ekleyip bir kez daha çırptıktan sonra unlu karışımı yavaş yavaş içine ilave ediyor ve tahta bir kaşıkla birbirine karışmasını sağlıyoruz.
• Yağladığımız kek kalıbına döküp fırına gönderiyor ve yaklaşık 25-30 dakika arası pişiriyoruz.
• Fırından çıkarıp bir kenarda soğuması için bekletiyoruz.
• Kremasını hazırlamak için krem şantiyi 1 bardak sütle çırpalım.Damla çikolataları da ekleyip karıştıralım.Buzdolabında bekletelim.
• Kekimiz soğuduktan sonra kenarlarından içe doğru 2 santim kalacak şekilde bırakalım ve ortasını resimdeki gibi bir kaşık yardımıyla oyalım.
• Oyarak çıkardığımız keki ayrı bir kaba alalım ve iyice ufalayalım.
• Kekin orasına ortasından ikiye kestiğimiz muzları koyalım.
• Üzerine kubbe oluşturacak şekilde krem şantili karışımı iyice yayalım.
• En üstüne de oyarak çıkardığımız kek parçalarını yerleştirelim.
• Buzdolabında bir kaç saat bekletip dilimleyerek servis yapalım.
• Afiyet Olsun!

Notlar:

• Kek kalıbınız çok geniş olmasın.Çok fazla kabaran bir pasta değil.Benim kabım biraz büyük geldi yoksa daha güzel bir görüntü oluşabilirdi.
• İsterseniz daha fazla muz ekleyebilir veya çilek ve benzeri meyvalar da kullanabilirsiniz.
• Pastayı daha fazla çikolata tadında isteseniz margarinle birlikte erittiğiniz 80 gr. bitter çikolatayı da içine ekleyin.
• Pasta bir gün dinlenirse daha güzel oluyor ve daha kolay servis yapılabiliyor.Benimki daha ılıkken kesilmek zorunda kaldı çünkü evdekiler dayanamadı.