Cuma, Nisan 20, 2007

ETKİNLİK YE # 21TAVUK:MERCİMEKLİ TAVUK

Bu ayki etkinliğimizin konusu :Tavuk.Ev sahibemiz ise Yemek Aşkı sitesinin sahibi Emel.Kendisine evsahipliği yaptığı için teşekkür ediyor ve bir dahaki etkinliklerde yeniden buluşmayı diliyoruz.
Kuş gribi dolayısıyle uzun süre tavuk yiyememiş ve oldukça özlediğimi farketmiştim.Sanki tavuk olmayınca hiçbirşeyin lezzeti yok gibiydi tabii yumurta da karalistedeydi ve menü seçeneklerimiz oldukça azalmıştı.Allahtan artık gönül rahatlığıyla yiyebiliyoruz.
Ben etkinlik için bu tarifi seçmeyi uygun gördüm.Çünkü hem sunumu çok güzel hemde tadı.Ayrıca oldukça besleyici.Annem iftar sofralarına yapar bu yemeği ve oldukça dengeli bir içeriğe sahip;protein, karbonhidrat,demir,kalsiyum daha ne diyeyim.En kısa zamada yapıp deneyin.Sadece davet sofralarının değil aynı zamanda evdekilerin de vazgeçilmez menüsü olmaya aday derim ben.
Malzemeler:
  • 1 bütün tavuk veya iki parça tavuk göğsü(hindi de olur)
  • 1 su bardağı yeşil mercimek (geceden suda bekletilmiş)
  • yarım su bardağı haşlanmış buğday (yarma)
  • 2 adet soğan
  • 3 çorba kaşığı margarin
  • 2 çorba kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • 7 su bardağı su
  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
  • Birkaç karabiber tanesi
  • tuz, karabiber, pulbiber, kekik

Yapılışı:

  • İlk olarak 4 su bardağı kadar su, 1 çay kaşığı tuz ve tane karabiberlerle birlikte tavuğu yumuşayıncaya kadar haşlayın.
  • Tavuğu tel tel ayırıp tavuk suyunu ılık olarak saklayın.
  • Mercimeği ve yarmayı ayrı bir tencereye alıp 3 su bardağı su ekleyin ve yaklaşık olarak 10-15 dakika kadar haşlayın.(sadece mercimek kullansanız da olur)Suyunu süzün.
  • Soğanları doğrayın margarinin bir kaşığını tencerede eritip soğanı pembeleştirin.
  • Mercimekli karışımı, tuzunu, karabiber ve kekiğini ve pulbiberi ekleyiğ kavurun.
  • 1 su bardağı kadar tavuk suyu ekleyip kapağını kapatın ve mercimekler yumuşayıncaya kadar orta ateşte pişirin.
  • Ayrı bir kapta 1,5 kaşık margarini eritin ve unu ekleyip kavurun.
  • Sürekli karıştırarak sütü azar azar ilave edin ve beşamel sos kıvamını alana kadar karıştırarak kısık ateşte pişirin.
  • Altını kapatıp kaşar peynirinin yarısını ve tuz ile karabiber ekleyip iyice karıştırın.
  • Fırın kabını kalan margarinle yağlayıp tavuk etlerini döşeyin.
  • Üzerine mercimekli karışımı yayıp en üstüne de beşamel sosu ilave edin.
  • Kalan peyniri de üzerien serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.
  • Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
  • AFİYET OLSUN!

42 yorum:

ayseyaman dedi ki...

merhaba Hülya,
etkinlik yemeğinin slaytı çok hoş, eline sağlık! Cuma günü yemek askında görür tarif için tekrar gelirim...
Aşağıdaki İzmir blogcular toplantınız da çok güzelmiş, ne kadar kalabalıksınız..Bloglaraleminden yüz yüze tanışmak çok heyecanlı olmuştur. Bir kitapta gecen karakteri canlı hayatta görmek gibi birşey..:)
Tanıştığımıza memnun oldum.
sevgilerle

HULYA dedi ki...

Sevgili Ayşe Yaman,
yorumlarınıza sıkı sık
Aybike'ciğimin sayfasında rastlıyordum.Benim sayfamda da görmek ne kadar güzel.Yemekleri böyle yayınlamayı çok seviyorum nedense.Kaç gündür sabırsızlanıyorum yayınlamak için ama tam gününde yapayım bu sefer istedim.Yine de resimlerini olsun yayınlayayım dedim.
Gerçekten yüzyüze tanışmak çok güzeldi.Kitaplarını ilgiyle okuduğunuz bir yazarla yüzyüze görüşmeye benziyordu.Sanal ortamdan çıkıp gerçeğe dönüştü.Ben de tanıştığımıza çok sevindim.Sık sık görüşelim artık:-)

Aybike dedi ki...

canim Hulya'cigim, Bunlari nerelerden ogrenip yapiyorsun, cok begendim. Bak daha once de dedim, listen kabardi. Ama umarim gorusebiliriz ya, sanki ben gelince sen Izmir'de olmiyacakmissin gibi geliyor. Ama neyse iyi dusunelim iyi olsun. Uzunca not atacagim. Cok optummm

Safran dedi ki...

Hülyacığım muhteşem bir tarif geliyor, anlıyorum resimlerinden, mmh! Yeşil mercimek ve tavuk üstünde kaşarlar nar gibi kızarmış... Benimde mercimekli bir tarifim olacak etkinlik için ama ne yalan söyliyim seninki daha lezzetli göründü gözüme :))Ellerine sağlık canım :)

Jeab dedi ki...

hulya i find thai food for you

http://www.sawadee.com/thailand/food/food.htm

ok enjop with thai food

aslı dedi ki...

Hülya'cım cumayı iple çekiyorum tarifin çok güzel görünüyor....ellerine sağlık.....

Pastacı Kız dedi ki...

Merhaba Hülyacım görüntüler harika tarifi yarın görmeye tekrar geliriz ellerine sağlık sevgiler.

ebrulitatlar dedi ki...

Hülya hadi artık yayınla tarifi gelip gelip gidiyorum, merak ettim hoşçakal..

Tuba dedi ki...

Hulya'cigim, tarifin cok guzel ve cok degisik, ellerine saglik. Yalniz Emel'in sayfasindan linkine ulasilamiyor, bir haber ver istersen, sevgilerimle,

Ad: Almula dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel bende beklerm Sevgiler...

HULYA dedi ki...

Canım Aybike'ciğim,
Yemek yapmayı çok seviyorum.Tabii yemeyi de.Bu yüzden hoşuma giden bir tarifi gördüm mü denemeden duramıyorum.Görüşmeyi çok istiyorum bu sene.İnşallah olur.Çok çok öptüm canım.

HULYA dedi ki...

Sevgili Safran'cığım,
Senin muhteşem tariflerinin karşısında benimkinin lafı mı olur canım.Siteye girince hangi birine bakacağımı şaşırdım.Sevgiler canım.

HULYA dedi ki...

Dear Jeab,
I will try one of your Thai recipes and will publish in my blog.Thank you very much.Take care:-)

HULYA dedi ki...

Aslı'cığım,
senin tarifini de ben çok beğendim.Sanki lazanya gibi görünüyor.Eh biraz Garfield'lik var bende bu yüzden bayıldım.Öptüm canım:-)

HULYA dedi ki...

Pastacıkızım,
Tarifimi beğendiğine sevindim.senin tariflerine de ben bayılıyorum.Keşke İzmir'de olsaydın:-(

HULYA dedi ki...

Sevgili Ebru'cuğum,
Yayınladım artık inşallah beğenmişsindir canım.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili Tuba'cığım,
Uyarın için teşekkürler canım.Ben Emel'e yorum bıraktım ama sanırım kızcağız yoğunluktan göremedi.Olmazsa mail atmayı düşünüyorum.Sevgiler canım

HULYA dedi ki...

Sevgili almula,
Hoşgeldin bloğuma.Hemen şimdi iade-i ziyaret yapacağım.sık sık beklerim bundan sonra.sevgiler

serap dedi ki...

Sevgili Hülya, tarifine bayildim.Muhakkak deneyecegim.Ellerine saglik.Bir de zahmetlerle resimli aciklama yapmissin.Cok hostu.Sonunda sanki bir catalla agzima alacak gibi oldum.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili Serap,
deneyince sonuçları bana yaz.Ziyaretine çok sevindim.Yine beklerim.Sevgiler

esra(büyüleyenmutfak) dedi ki...

bence bir de tarifi yazmakla boşuna uğraşıyorsun
malzemeleri versen yeter valla
canım seni ihmal etmişim daha sen sayafana dönmeden ben geldim :):):)
bi daha yapmamaya çalışacağım
yemek harika ve bilmediğim bir yemek ellerine sağlık
kedişlere gelince
anne şu an çok kıskanç
izin vermiyor saklıyor yavrularını
bende çok oynamıyorum hırçınlaşmasın diye
bir müddet sonra bana emanet etmeye başlar :):):)
kedileri çok sevdiğini biliyorum
ben senin yerinede severim
yavru kedi bir başka oluyor ya gerçekten
4 ü elime sığıyor yumuşacıklar
neyse çok konuştum
yine gelirim
sevgiler

özlem dinçer dedi ki...

merhaba sayfamı ziyaretinizden dolayı teşekkürler.. herzaman beklerim..
sizinde yaptıklarınız tek kelimeyle harika ellerinize sağlık..
sevgiler-özlem

HULYA dedi ki...

Sevgili Esra'cığım,
Seni görünce pek sevindim nedense.Bak Esra'cığım beni unutmamış dedim kendi kendime.Kediciklere bayıldım.Benim yerime onları bol bol mıncıkla.Sevgiler canım.Beni ihmal etme:-(

HULYA dedi ki...

Sevgili Özlem hanım,
ziyaretinize çok sevindim.Sizin etkinlik tarifiniz de harikaydı.Burada tekrar belirtmeden geçemiyeceğim.Ben de sık sık beklrim bundan sonra.sevgiler

ışıl dedi ki...

merhaba
Öncelikle elinize sağlık. Yeşil mercimekli pilavı ve çorbasını çok severim. Hatta önümüzdeki günlerde böreğini yapmayı düşünüyordum. O yüzden tarifiniz çok hoşuma gitti. Blogum hakkındaki yorumlarınız içinde teşekkürler.

HULYA dedi ki...

Sevgili Işıl,
İade-i ziyaretine çok teşekkürler.Bu etkinlikler sayesinde hem yeni yeni arkadaşlarla tanışıyoruz hem de çok güzel tarifler buluyoruz.Yine beklerim.sevgiler

yemegim dedi ki...

hülyacim ellerine saglik etkinlik yemegin nefis görünüyor anlatim tarzinida cok begendim hersey acik acik gösteriliyor eminim yiyenlerde cok sevmislerdir sevgilerimle...

istanbulhavasi dedi ki...

merhaba....sayfanıza geldım gece gece:)) ama ıyıkı gelmısım ve sızı tanımısım gercekten slaytlı tarıfınız cok hos..benbeceremesdım mesela:))..zaten etkınlık tarıfınızde ılgınc ama yapılmaya deger:)) ellerınıze saglık..ben azıcık daha sayfanızda dolasım..:))

HULYA dedi ki...

Sevgili Seval,
Senin yemeğin de çok güzeldi.Üstelik oldukça düşük kalorili bir tarifti.Tam biz diyet yapmaya çalışanlara göre.Mis gibi kokmuştur yaparken.Ellerine sağlık canım.

HULYA dedi ki...

Sevgili İstanbulhavası,
sizin tarifleriniz de harikaydı.İnşallah resimlerini de en kısa zamanda görebiliriz.Merakla bekliyorum.Ben de sizi tanıdığıma çok sevindim.Sık sık gelmeye çalışacağım artık.Sevgiler

sevdamavisi dedi ki...

Hülyacığım,
çok güzel bir etkinlik yemeği ellerine sağlık. görüntüye bayıldım. sevgiler

öznur dedi ki...

Merhaba hülya,ziyaretin icin tesekkür ederim,dünden beri ugrasiyorum bir türlü sayfana giremedim malum bizim blogcutaki sorunlardan dolayi.Etkinlik yemegin degisik olmus,vede bütün detayini görmek mümkün eline saglik canim her zaman beklerim

butterfly dedi ki...

Hülyacım mercimek, beşamel sos ve kaşar üçlüsü beni benden aldı:)..Yemeğin harika görünüyor, bu hafta kesin yapacağım..
(Güzel blogunu daha sık ziyaret edebilmek için linklerime ekledim seni:))
Sevgiler:).
aslı

serinmavi dedi ki...

eline sağlık canım,değişik ve güzel bir tarif vermişsin....Selam ve sevgilerimle....

HULYA dedi ki...

Sevgili sevdamavisi,
Ziyaretin ve güzel yorumun için teşekkürler.Yine beklerim.sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili Öznur,
Ziyaretin ve güzel yorumun için teşekkürler.Yemeği deneyince haber ver beğenip beğenmeyeceğini merakla bekliyorum.Yine gel.sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili Aslı(Butterfly),
Seni samanyolunun(Aslı) bloğunda görüp bir kaç kez ziyaretine gelmiş ama bir türlü yorum bırakma fırsatım olmamıştı daha önce.Linklerine eklediğin için çok teşekkür ediyor ve ben de seni daha sık ziyaret edebilmek için hem linklerime hem de toolbarıma ekliyorum.Yine beklerim.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili Serinmavi,
Senin etkinlik yemeğin de harikaydı.Bloğunun dizaynına da bayıldım ayrıca.Yine beklerim. Sevgiler

Nükhet dedi ki...

Tam bana göre bir yemek. En kısa zamanda bende yapacağım. Ellerinize sağlık. Sevgiler...

Hande dedi ki...

Merhabalar Hulyacim,

Senin tavuk yemegin de harika olmus...Ellerine saglik.....
Sayfan da cok guzel....Izninle sayfani linklerime eklemek istiyorum.

Nashville'den Izmir'e sevgiler, selamlar...

Hande
www.handekk.net/blog

HULYA dedi ki...

Sevgili Nükhet,
ziyaretin için çok teşekkürler.Yine beklerim.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Hande'ciğim,
Ne demek lafı mı olur?Ben seni ekledim bile.Sayfan ve tariflerin harikaydı.sık sık ziyaretine gelirim artık.İzmir'den de Nashville'e çok selamlar ve sevgiler