Cumartesi, Mart 17, 2007

SCOTTISH SHORTBREAD


Bugün sizlerle paylaşmak istediğim tarifim yıllar önce İskoç mektup arkadaşım Jane G. Murray'nin bana hediye olarak getirdiği ve yediğim zaman tadına bayılıp yıllarca aynı lezzeti bulmak için denemeler yapıp en sonunda bulduğum bir kurabiye tarifi.Aslında kurabiye deyip geçmemek lazım.Bizim un kurabiyemize benzese de çok daha lezzetli ve ağızda dağılıveren bir kurabiye çeşidi.Ben çok severek yiyorum çocuklarım da öyle.Umarım sizler de seversiniz.İşte Malzemelerimiz:

  • 1 su bardağı un (150 g)
  • 1/2 su bardağı pirinç unu
  • 50 g pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 100 g tereyağı

Yapılışı:

  • Margarini unla ekmek kırıntısı gibi olacak şekilde karıştırın.
  • Sonra pirinç unu ve vanilyayı da içine ilave edip hamurunuza yedirin.
  • Tam olarak bütünleşmesi için çok iyi yoğurun ama bütünleşmesze de önemsemeyin çünkü genelde öyle bir hamur oluyor.
  • Yağlanmış 18 cm. çapındaki bir borcama veya kelepçeli bir kalıba iyice bastırarak yayın.
  • Üzerinde çatalla veya kürdanla delikler açın.
  • 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
  • Bu kurabiyenin özelliği beyaz olmasıdır fazla kızartmayın.
  • Fırından çıkarıp kare kare dilimler kesin.
  • Soğuyunca servis tabağına alıp isterseniz üzerine pudra şekeri serperek isterseniz sade olarak servis yapın.Çay veya nescafenin yanında harika olacaktır.
  • Afiyet Olsun!

7 yorum:

Aybike dedi ki...

Hulya'cim bunu da mutlaka deneyecegim, birde senin su aglayan kekini. Denemk guzelde sonra yemesi koytu oluyor vallahi kilo alacagiz:)
Ellerine saglik acayip guzel duruyor, emein kiyir kiyirdir. Bundan da istiyorum :)

Aybike dedi ki...

Hulya'cim bunu da mutlaka deneyecegim, birde senin su aglayan kekini. Denemk guzelde sonra yemesi koytu oluyor vallahi kilo alacagiz:)
Ellerine saglik acayip guzel duruyor, emein kiyir kiyirdir. Bundan da istiyorum :)

zerrin - misss dedi ki...

Merhaba Hülyacığım, şahane bir kurabiyeye benziyor tam benlik.. Bayıldım..

Kıbrıs'lı olduğunu yazmışsın. ne sevindim. Ben Lapta'da yaşıyorum 1 yıldır... Buraları çook sevidim. Seni tanımak büyük keyif. Zaten takip ediyorum Kıbrıslı olduğunu bilerek takip edeceğim.

Sımmsıcak sevgilerimle...

Hülya YILMAZ dedi ki...

bu ilginç bir kurabiye. denemeliyim.
eline sağlık.

Adsız dedi ki...

Hülya'cığım,
Çok değişik bir tarif bu hemen not etmeliyim.))9Ellerine sağlık kahve ile muhteşem olacağındna hiç şüphem yok tatlım..Afiyetlet olsun sizlere..

Sana ve ailene mulu bir hafta diliyorum..Sevgilerimle..Gül/d.tadı

Jane Murray dedi ki...

Hey here I am Jane G. Murray. Hulya found me at last via Facebook. Enjoy this shortbread recipe for a real flavour of Scotland.

HULYA dedi ki...

Dear Jane,
I am really glad that i have found you at last.When i came to Izmir i had lost the track of you.Hoping to never lose you again.Love from izmir :-))