BEYAZ KOY EKMEGIM

Bir süre önce bloglardaki mis gibi ekmeklere özenip ben de bir ekmek yapma makinesi almıştım.İyi ki de almışım.O günden beri eve hiç ekmek almıyoruz ve hiç bayat ekmeğimiz de olmuyor.Bu makinede pişen bütün ekmekler o kadar lezzetli ki hemen yenip bitiyor.Kötü bir yanı da var tabii, o da hiç ekmek yemeyen ben bile ekmek yiyorum artık.o kadar güzel kokuyor ki yememek mümkün değil.Aldığım günden beri hemen her gün bir ekmek çeşidi denedim ve tam mısır ekmeği dışında hayal kırıklığına uğramadım.şimdilik tarif kitabına göre yapıyorum ama arada bazı malzemeleri ekleyip çıkardığım da oluyor.Ekmek makinesi dışında bu tarifler başarılı olur mu emin değilim ama makinede mükemmel sonuç veriyor.İşte son denediğim ekmek
BEYAZ KÖY EKMEĞİ
Malzemeler:(900 GR.LIK EKMEK YAPMAK İÇİN)

• 1+1/4 Kap ölçek Su*
• 2 küçük kaşık ölçek Tuz**
• 2 büyük kaşık ölçek Şeker***
• 2 büyük kaşık ölçek eritilmiş tereyağ (ben zeytinyağı kullandım çok da güzel oldu)
• 1 adet çırpılmış yumurta
• 4 kap ölçek un
• 1+1/2 küçük ölçek insant maya (Ben Dr.Oetkeri kullanıyorum )

Yapılışı:

• Ekmek makinemize ilk olarak yazın soğuk kışın ılık olarak suyu koyuyoruz.
• Üzerine sırayı hiç bozmadan tuzu, şekeri, yağı, çırpılmış yumurtayı ekliyoruz.
• Malzemenin üzerini kapatacak şekilde unu ekliyoruz.
• En üste sıvı malzemlerele temas etmeyecek şekilde mayayı ekleyip makinenin kapağını kapatıyoruz.
• Gramaj olarak 900 gr. ı seçiyor kabuk rengini zevkimize göre ayarlıyoruz.Ben orta seçtim.
• Pişirme programı olarak da genelde 1. program olan BEYZ EKMEK programın seçiyor ve başlatıyoruz.
• Yaklaşık 3,5 saat sonra ekmeğiniz yenmeye hazır olacaktır.Afiyet olsun

*kap ölçek=3 kahve fincanı veya 1 nescafe fincanı kadar oluyor (cup)

**küçük kaşık ölçek=tatlı kaşığı (teaspoon)

***büyük kaşık ölçek=yemek kaşığı (tablespoon)