Perşembe, Mart 22, 2007

BEYAZ KOY EKMEGIM



Bir süre önce bloglardaki mis gibi ekmeklere özenip ben de bir ekmek yapma makinesi almıştım.İyi ki de almışım.O günden beri eve hiç ekmek almıyoruz ve hiç bayat ekmeğimiz de olmuyor.Bu makinede pişen bütün ekmekler o kadar lezzetli ki hemen yenip bitiyor.Kötü bir yanı da var tabii, o da hiç ekmek yemeyen ben bile ekmek yiyorum artık.o kadar güzel kokuyor ki yememek mümkün değil.Aldığım günden beri hemen her gün bir ekmek çeşidi denedim ve tam mısır ekmeği dışında hayal kırıklığına uğramadım.şimdilik tarif kitabına göre yapıyorum ama arada bazı malzemeleri ekleyip çıkardığım da oluyor.Ekmek makinesi dışında bu tarifler başarılı olur mu emin değilim ama makinede mükemmel sonuç veriyor.İşte son denediğim ekmek
BEYAZ KÖY EKMEĞİ
Malzemeler:(900 GR.LIK EKMEK YAPMAK İÇİN)

  • 1+1/4 Kap ölçek Su*
  • 2 küçük kaşık ölçek Tuz**
  • 2 büyük kaşık ölçek Şeker***
  • 2 büyük kaşık ölçek eritilmiş tereyağ (ben zeytinyağı kullandım çok da güzel oldu)
  • 1 adet çırpılmış yumurta
  • 4 kap ölçek un
  • 1+1/2 küçük ölçek insant maya (Ben Dr.Oetkeri kullanıyorum )

Yapılışı:

  • Ekmek makinemize ilk olarak yazın soğuk kışın ılık olarak suyu koyuyoruz.
  • Üzerine sırayı hiç bozmadan tuzu, şekeri, yağı, çırpılmış yumurtayı ekliyoruz.
  • Malzemenin üzerini kapatacak şekilde unu ekliyoruz.
  • En üste sıvı malzemlerele temas etmeyecek şekilde mayayı ekleyip makinenin kapağını kapatıyoruz.
  • Gramaj olarak 900 gr. ı seçiyor kabuk rengini zevkimize göre ayarlıyoruz.Ben orta seçtim.
  • Pişirme programı olarak da genelde 1. program olan BEYZ EKMEK programın seçiyor ve başlatıyoruz.
  • Yaklaşık 3,5 saat sonra ekmeğiniz yenmeye hazır olacaktır.Afiyet olsun

*kap ölçek=3 kahve fincanı veya 1 nescafe fincanı kadar oluyor (cup)

**küçük kaşık ölçek=tatlı kaşığı (teaspoon)

***büyük kaşık ölçek=yemek kaşığı (tablespoon)



7 yorum:

aybike dedi ki...

Hulya'cim,
Sen isi baya gelistirdin, ellerine saglik. Ne kadar guzelde olmus, nasil kabarmis. Yeni mi cikti bu makinalar. Opuyorum canim arkadasim

ebrulitatlar dedi ki...

Hülya'cım ekmeğin nefis kabarmış, maşallah diyeyim ellerine sağlık, kolay gelsin, sevgiler...

guliz dedi ki...

merhaba bloğunuz çok hoş ekmek de ne güzel kabarmış yakında bende dayanamayıp alacağım şu ekmek makinasından:))banada beklerim tanışıp kaynaşalım

HULYA dedi ki...

Aybike'ciğim,
Oldukça kötü oldu bu makineyi aldığım.Neden dersen eskiden hiç ekmek yemezdim ben şimdi öyle güzel kokuyor ki yemeden duramıyorum.Sen gelince taze taze yapar yeriz kahvaltıda turunç reçelimizin yanında.Çok çok öpüyorum canım benim

HULYA dedi ki...

Ebru'cuğum,
ekmek yemeyi hiç sevmeyen ben yaptığım her ekmeğin tadına bakmadan duramıyorum artık, kilo alacağım bu gidişle.Sevgiler canım.

HULYA dedi ki...

Güliz'ciğim,
Senin bloğun da çok güzelmiş.Bugün ziyaret ettim.Bundan sonra daha sık gelmeye çalışacağım.Makineyi ise kesinlikle tavsiye ediyorum.Sevgiler

sevdamavisi dedi ki...

canım,
ben de ekmek makinası alacağım da seninkinin markası ne, önerebileceğin bir marka var mı. sevgiler