Çarşamba, Mayıs 02, 2007

PRATIK ICLI KOFTE



Canımız içli köfte çektiği zaman genelde bu tarifi uyguluyorum.Hem tadı içli köfte gibi hem de oldukça pratik.Üstelik çok fazla malzeme de gerekmiyor.Selva'dan gelen pakette irmik de olunca bu tarifi uygulamadan geçemedim.Gül'cüğümün kulaklarını bir kez daha çınlattım yani.
Malzemeler:

İçi için:

  • 1-2 soğan
  • 200 gr. kıyma
  • Maydanoz
  • pulbiber,karabiber, tuz
  • 1 çay bardağı kadar ceviz

Dışı için:

  • 1 paket irmik
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 bardak ılıkı su
  • yarım paket margarin
  • Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

  • İlk olarak içini hazırlıyoruz.Bunun için soğanı ince ince kıyıp az bir sıvıyağda soteleyelim.
  • Ayrı bir yerde margarini eritip soğutalım.
  • Soğanı soteledikten sonra kıymasını da ekleyip onu da kavuralım.
  • Maydanozu ince ince doğrayalım.Ocağın altını kapatıp kıymanın üstüne ilave edlim.
  • Tuzunu, baharatlarını ve iri dövülmüş cevizini de ekleyip bir kenarda bekletelim.
  • Hamuru için 1 paket irmiği bir kaba boşaltalım.
  • Suyunu, tuzunu ve margarinini de katıp güzelce yoğuralım.
  • Soğuk bir yerde 20-30 dakika kadar bekletelim.
  • Elimizle cevizden biraz iri parçalar kopararak yassılaştıralım.
  • İçini koyup köfte şekli verelim ve kapatalım.
  • Kızgın yağda kızartıp yağının süzülmesi için hemen kağıt havlu üzerine çıkaralım.
  • Sıcak veya ılık servis yapalım.
  • Afiyet Olsun!

34 yorum:

aslı dedi ki...

HULYA'CIM CANIM ARKADAŞIM BUNLARIDA YAPTIN VE BENSİZ YEDİN hı!!!!! ALICAĞIN OLSUN....ELLERİNE SAĞLIK:(((

SelServis dedi ki...

Hülyacım dediğin gibi ne kadar kolay bir tarife benziyor. Mutlaka denemem lazım bayılırım içli köfteyede zaten. ellerine sağlık.

zerrin - misss dedi ki...

Canım Hülya, ben de yemesini pek severim ama hiç evde denemedim. Sanki yapılamayacak gibi gelir. Bununla denemeye başlamak lazım :))

sımmsıcak sevgiler...

Almula dedi ki...

Hülya'cığım çok güzel yaa... Benim mutfakta tek yapmadığım ama hep yapmak istediğim bir yemektir ve çok severim.Bu aralar bir çok böyle tarif ile karşılaşıyorum yalancısı pratiği mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık canım sevgilerimle...

Almula dedi ki...

Canım bu arada sayfanın yeni düzenide çok hoş olmuş ellerine sağlık...

Hülya YILMAZ dedi ki...

ne güzel olmuşlar. böyle şekil vermesi de pek kolay olmasa gerek.
sen bu arada diyeti bıraktın mı yoksa. böyle yağda kızarmış yemekler yapıyorsun???

Tuba dedi ki...

Hulya'cigim, yeni dekorasyon yapmissin:)) cok da guzel olmus. Tariflerin uzerinde ki sular da guzel olmus. Ben kelebekleri sevmemistim, sanki bocekler pastaya konuyor gibi gelmisti:))Cok sevgilerimle,

ebrulitatlar dedi ki...

Hülya'cım ellerine sağlık, içli köften çok güzel görünüyor, sayfanın yeni halinide çok beğendim, çok güzel olmuş, sevgiler, kolaylıklar..

ışıl dedi ki...

Merhaba
Öncelikle yeni blog dizaynın hayırlı olsun.
Verdiğin tarif de dediğin gibi çok partik ve slayt gösterisine bakarak çok rahat anlaşılıyor nasıl yapılacağı. Sunumun ve bu güzel içli köfte için ellerine sağlık.
Sevgilerle...

Pastacı Kız dedi ki...

Merhaba Hülyacım köfteler nefiss ellerine sağlık canım.Bu arada sayfanın yeni haline bayıldım bahar gelmiş :) sevgiler.

Aybike Ceylan dedi ki...

Hulya'cigim, Canim arkadasim,
Bir turlu yorum yazamadim ama ellerine saglik. Ben cok seviyorum icli kofteyi ama kim yapsin:0
Yeni sayfan daha guzel olmus, daha ic acici. Hersey icin ellerin saglik, kendine cok iyi bak. Sevgiler, Aleyna'yi opuyorum.

daimamutfak dedi ki...

Sevgili hülya,Sitenizin görüntüsü çok güzel.Bana çok değişik geldi.Çok teknik konular bunlar benim için.Sizi kutlarım.Bende sizi beklerim..neriman.Sevgilerimle

Burcu dedi ki...

Mutlaka ben de denemiliyim pratik bir şahaneliğe benziyor teşekkürler paylaşımınız için
Ayrıca blogun yeni dizaynı da çok şık olmuş
sevgiler :))

külkedisi dedi ki...

Hülyacığım, ellerine sağlık herşey çok güzel, karnım acıktı valla.
Sevgiler,

Aybike Ceylan dedi ki...

Canim Arkadasim, Daha once de yazdim ama basamadim herhalde. Yeni sayfan cok daha guzel olmus, insanin ici aciliyor. Cok optum canim Hulya'cim. Bende istiyorummmmmm

Almula dedi ki...

Canım benim eşim kızartma yemiyorda ona bu tarifi haşlama yapabilirmiyom olurmu? nedersin? sevgiler...

HULYA dedi ki...

ASLI'CIĞIM,
SEN BANA GEL BEN YİNE YAPARIM CANIM.HİÇ ÜZÜLME ZATEN ÇOK PRATİK HEMEN OLUYOR.SEVGİLER

HULYA dedi ki...

Selda'cığım,
Mutfakta bazen pratik şeyler yapmam gerekiyor bu yüzden bu tip tarifler kurtarıcı oluyor.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Zerrin'ciğim,
Bu tarifi mutlaka dene çocuklarla bile yapılabilir.O kadar pratik yani.kızımla yaptık biz.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Almula'cığım,
Bütün yorumların için çok teşekkürler canım.Haşlama olarak da tabii yapabilirsin.Tuzlu kaynar suya atıp birer birer haşla o da çok güzel oluyor.Sevgiler öpüyorum canım.

HULYA dedi ki...

Hülya'cığım,
Ne yazık ki diyet bu aralar biraz askıya alındı.Ama zaten ben yapıp çok fazla yemiyorum.Aslında Almula'nın dediği gibi haşlamasını yapmak lazım.O daha az kalorili olur en azından.Bu çok kolay şekil verilebilen bir hamur oluyor.İster tombiş tombiş yap ister böyle uzun uzun.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Tuba'cığım,
Yeni halini sevdiğine sevindim.eh ne de olsa ikizler burcuyum sık sık değişiklik yapmayı seviyorum hem kendimde hem de bloğumda.Kelebekleri bir daha pastaların üzerine kondurmam söz:-)Sevgiler

HULYA dedi ki...

Ebru'cuğum,
Güzel yorumun için çok teşekkürler canım.sevgiler, iyi hafta sonları

HULYA dedi ki...

Işıl'cığım,
Beğendiğine sevindim.Ben sık sık değişiklik yapıyorum bloğumda.Girenler hep yenilikle karşılaşsın sıkılmadan okusunlar diye.İnşallah başarılı oluyorumdur.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Pastacıkızım,
Bahar önce sayfama gelsin bari dedim bak hemen havalar ısınmaya başladı:-)Sevgiler

HULYA dedi ki...

Aybike'cim,
Sana yapacaklarımın listesi gittikçe kabarıyor.sen bende kalacağın günleri artır ki ben de sana hepsini yapabileyim:-))Geleceğin günü iple değil halatla çekiyorum inan.Seni çok öpüyorum.sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili neriman(daima mutfak),
Güzel yorumunuz için teşekkürler öncelikle, ziyaretiniz içinde.Her zaman beklerim.Ben de hemen ziyaret edeceğim sizi.İstediğiniz her konuda yardımcı olmaya hazırım.sevgiler

HULYA dedi ki...

Burcu'cuğum,
ziyaretlerin beni çok sevindiriyor.Seni müsade edersen linklerime eklemek istiyorum.Sevgiler canım

HULYA dedi ki...

Aydan'cığım,
Ziyaretin için teşekkürler.Yeni tariflerini bekliyoruz canım.Sevgiler

külkedisi dedi ki...

Ellerine sağlık ne zaman yaptın güzelim sen bu güzel şeyleri, ben de denemem lazım. Öptüm.

OZAY dedi ki...

IÇLİ KOFTEYE YORUM BIRAKMADIĞIMI GORDUM .BENDE ASLI GİBİ SANA KIZACAĞIM .NASIL BIZSIZ YEDIN.EN YAKIN ZAMANDA TEKRAR YAPMALISIN.OPTUM

leyla dedi ki...

sevgili hulya cok guzel gorunuyor icli koften yalniz 1 sey sorucam 1 paket irmik dedigin kac gram oluyor acaba?

HULYA dedi ki...

Sevgili Leyla,
1 paket tam olarak 500 gr. oluyor. 1 paketin tamamını kullanıyorsun.Yine beklerim.Sevgiler

Adsız dedi ki...

slmlar...
ayni tarifteki gibi yaptim ama hic olmadi tas gibi oldu kizartiktan sonra...