BU GUN BENIM DOGUMGUNUM:IYI KI DOGDUM :-)))

Arkadaşlar bugün benim yaşgünüm.Aslında 21 Mayıs'ta doğmuşum ama kimliğe göre yani resmi olarak yaşgünüm bugün yani 22 Mayıs.Doğum günümü bana yorum yazarak kutlayan veya bloğuna yazarak kutlayan canım ablam Özay'a ve canım arkadaşım Aybike'ye çok çok teşekkür ediyorum. Dün akşam canım Yaren'ciğim bana süpriz yapmış ve kahvede benim için özel "iyiki doğdun" müziği eşliğinde güzel bir kart ve yazıyla doğumgünümü kutlamış.Benim için çok hoş bir süpriz oldu.Orijinalini görmek ve kahveye uğramak için resmin üzerine tıklayabilirsiniz.Kendimi çok özel hissetirdiğiniz için hepinize binlerce teşekkür.


Ayrıca msn veya facebooktan kutlayan veya telefon eden tüm arkadaşlarıma da buradan yeniden teşekkür ediyorum.

Bu seneki doğum günüm çok özel oldu çünkü canım babam dün bir süpriz yaparak İzmir'e geldi.Bu yüzden dün alelacele bir pasta ve onun sevdiği gibi kakaolu kurabiyeler yaptım aslında pasta olarak aklımda başka modeller vardı ama artık bununla idare edeceğim:-))


Tarifler en kısa zamanda.

HEPİNİZİ ÖPÜYORUM VE BENİ DOĞURUP BUGÜNLERE GETİREN ANNECİĞİME VE BABACIĞIMA VE BANA İKİNCİ BİR ANNE GİBİ KOL KANAT GEREN ABLAMA DA BURADAN TEŞEKKÜR EDİYORUM.DÜNYAYA BİR DAHA GELSEM YİNE SİZİN BENİM AİLEM OLMANIZI İSTERDİM.SİZLERİ ÇOOOOOKKK SEVİYORUM.

SEVGİLİ EŞİM VE ÇOCUKLARIM SİZLERİ DE ÇOK SEVİYORUM.....

BÜTÜN ARKADAŞLARIM- ŞAHSİ OLARAK VEYA BLOG DÜNYASINDAN TANIDIĞIM- SİZLERİ DE ÇOK SEVİYORUM.BLOĞUMA BİR GÜN BİLE UĞRAMASANIZ MERAK EDİYORUM.HER ZAMAN BENİMLE OLUN OLUR MU??

PORSELEN DEMLIK CAY SAATI TARIFLERI-23 VE KURBAGA KURABIYELER

Arkadaşlar siparişler çoğaldıkça hem seviniyorum hem de sizleri dolaşmaya fırsat bulamıyorum diye üzülüyorum.Bu yazıları da haftada bire düşürdüm nerdeyse çünkü bir türlü oturup uzun uzun tarif yazma fırsatı bulamıyorum.Bu arada ödüllerim de çoğalıyor.Yine bir ödül almışım:-))Bana ödülü veren arkadaşımız SugarCraft India bloğunun sahibi sevgili Swati.Kendisi harika bir bloğa sahip.Onun yaptığı şeker hamuru çiçekleri herhalde kimse yemeye kıyamıyordur.Benim bloğumu YUMMY BLOG AWARD vermeye layık bulmuş.
Kendisine buradan çok çok teşekkür ediyorum. (My awards are coming one by one.I have been awarded again:-))The person who has given me this award is dear Swati.She has a wonderful blog.The sugar paste flowers done by her is so beautiful that I don't think anyone can eat them but keep them foreever.She has given me YUMMY BLOG AWARD.I really appreciate her and thank her a lot. )
Bu kurabiyeleri yapalı uzun zaman oldu ama bir türlü fırsat bulup yayınlayamamıştım.Şimdi porselen demliğe uygun bir tarif olduğuna karar verip hem de bu vesileyle yayınlayayım bari dedim.Bu haftaki Porselen Demlik ev sahibemiz Deryadan Lezzetler bloğunun sahibi arkadaşımız.Kendisine kolaylıklar diliyorum ve tarifime geçmek istiyorum. Bu kurabiyeleri ilk olarak sevgili Esra'nın sitesinde görmüştüm sonra çeşitli sitelerde de görmeye devam ettim.Orijinal tarifi görmek için Esra'nın sitesine bakabilirsiniz. Benim tarifim ise aşağıda:

KURBAĞA KURABİYELER:

Malzemeler:

• 130 gr margarin (oda ısısında)
• Yarım su bardağı pudra şekeri (ben 200 ml alan bir bardak kullanıyorum daha doğrusu ekmek makinesinin ölçü bardağı bu iş için mükemmel)
• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 fiske tuz
• 2 çorba kaşığı kakao

Yapılışı:

1. Ben bu tip kurabiye hamurlarını mikserle karıştırıp sonra elde yoğurmayı tercih ediyorum.İlk denememde içinde yumurta koymadan yaptım ve biraz ağızları yüzleri kaydı bu yüzden ikinci kere denediğim zaman içine 1 adet yumurta koydum daha güzel oldular.Ama resimler ilk denemelerime ait.Margarin ve pudra şekerini iyice çırpalım.İçine yumurtasını ve ununu bir fiske de tuz ekleyelim.Artık mikser dönmeyecek hale gelince hamuru elle toparlayalım.Gerekirse birazcık daha un ekleyelim.Ele yapışmayan bir hamur olmalı.
2. Hamuru iki parçaya ayıralım ama biri birinden biraz daha küçük olsun, küçük parçaya kakao ekleyip tekrar yoğuralım.
3. Hamuru buzdolabında en az yarım saat kadar bekletelim.
4. Kakaosuz hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça alıp top şeklinde yuvarlayalım. Elimizle ya da düz bir yüzeyde avuç içi kadar açalım. Kakaolu hamurdan, açtığımız hamurun yarısı kadar bir parça koparalım. Resimlerde gösterildiği gibi yuvarlayıp beyaz hamurun üzerine koyalım. Beyaz hamuru dikkatlice kapatalım.
5. İki elimizin arasında yavaşça oval olarak yuvarlayalım ve birleşim yerlerini kaybedelim. Keskin bir bıçak yardımı ile ön kısmını dikkatlice ağız oluşturmak üzere keselim.
6. Bacakları oluşturmak üzere arka kısmı şekildeki gibi bıçakla iki yandan kesip hafifçe ayıralım. Sırtına bıçakla çizik atalım.Ben ön bacak da ekledim.orijinalinde yoktu.Ayrıca artan kakaolu hamurla minik bir de kirpi yaptım.
7. İki adet kişnişli renkli şekerle ya da damla çikolata ile gözleri yapalım. Tepsiye koyduğumuz kurbağanın ağız açıklığını kaybetmemesi için iki adet kuru nohut veya fasulye gibi bir malzemeyle destek yapalım.Ben bu aşamada tekrar kurabiyeleri buzdolabına koyup beklettim sonra da çıkarıp hemen 180 dereceye ısıttığım fırına koydum.
8. Kurabiyelerimizi koyduktan sonra 130 dereceye düşürelim.
9. Yaklaşık 20-25 dakika kurabiyelerin pembeleşmesini beklemeden pişirelim.
10. Afiyet olsun!

ILK BLOG ODULLERIM VE PORSELEN DEMLIK CAY SAATI 22 VE KOZALAK PASTALAR

İlk olarak bütün annelerin veya anne adaylarının ANNELER GÜNÜ KUTLU OLSUN!!!Arkadaşlar anneler günü yoğunluğu nedeniyle yine uzunca bir süre ara verdim bloğuma ama böyle yoğunluklar ve yorgunluklar çok güzel oluyor tabii.Arada vakit bulmuşken birkaç satır karalayım hemde bu arada porselen demliğe de bir tarif göndereyim dedim.
Tarifime geçmeden önce blog yazarlığım süresince ilk aldığım ödülleri sizlere de buradan duyurmak istiyorum.Beni bu iki ödüle birden layık gören Azeri arkadaşım Farida'ya da buradan çok çok teşekkür ediyorum.Kendisi bloğumu EXCELLENT (yani mükemmel) olarak seçmiş ve bana aşağıda gördüğünüz ödülü vermiş.Onun bloğunu da mutlaka ziyaret edin çünkü gerçekten mükemmel anlatımlı ve zengin içerikli harika resimlerle süslü bir bloğa sahip.

Aynı zamanda bununla yetinmeyerek bir de ARTE DE PICO ödülünü de bana vermiş.

Bu ödülleri bende 5 arkadaşıma geçirebilirim.
İşte kurallar:

1. Bu ödül için yaratıcılık, dizayn, ilginç içerik dili ne olursa olsun blog kurallarına uyan 5 blog seçiyorsun.


2. Her ödül için blog yazarının adını ve herkes tarafından ziyaret edilebilmesi için bloğunun linkini yayınlıyorsun.


3. Ödülü kazanan herkes ödülü bloğunda duyurup kendisini bu ödüle layık gören bloğun adını ve linkini yayınlıyor.


4. Ödülü kazanan ve ödülü veren kişi bu ödülü ilk veren bloğa yani Arte y Pico blog, 'a link vermek zorunda böylece herkes bu ödülün ilk olarak nerden geldiğini bilebilecek.

Bu kurallara uymak koşuluyla benim seçtiğim 5 kişi ödülü istediği 5 kişiye daha geçirebilir.Ben hepinizi de bu ödüle layık görüyorum aslında ama ne yazık ki sadece 5 blog seçmek zorundayım ama seçeneklerimi artırmak için her ödül için 5 ayrı blog yani 10 blog seçeceğim.Umarım böyle de oluyordur.İlk defa böyle bir ödül aldığım için biraz heyecanlıyım açıkcası.Aslında Farida'cığım bana bu ödülü 21 Nisan'da verdi ama ben anca fırsat bulabildim.

Excellence ödülü için seçtiğim bloglar:

1. Ablam Özay ve AKDENİZ AKŞAMLARI


2. Aybike ve AYBİKE'NİN MUTFAĞINDAN


3. Sibel ve SİBEL'İN TARİF DEFTERİ


4. Yaren ve YAREN'DEN TARİFLER


5. Swati ve SUGARCRAFT INDIA

ARTE DE PICO ödülüne layık gördüklerim:

1. Selcen ve EL EMEĞİ GÖZ NURU


2. İlker ve İLKERİN MUTFAĞI


3. Şerife ve UĞURBÖCEĞİMLE AFİYETLE


4. Gül ve DAMAKTADINDA


5. Melek ve MELEĞİN MARİFETLERİ

Seçemediğim arkadaşlardan özür diliyorum.Aslında takip listemde bulunan bütün arkadaşlara ben gönülden veriyorum bu ödülü ama bu seçtiğim arkadaşlar da eminim benim seçemediğim arkadaşları da seçecekler ve herkesin bir ödülü olacak.Yabancı bir bloğu da ödüle layık gördüğüm için yazımın kısa bir bölümünü de ingilizce olarak yazmak zorundayım.

I am very excited and happy to receive my first blog awards!I would like to thank Farida who has chosen me to give these awards.She has awarded me with the E award for Excellence. THANK YOU AGAIN FARIDA!And she has also given me the ART DE PICO Award.I am happy to pass these awards to the above bloggers.

Neyse şimdi lafı artık daha fazla uzatmadan porselen demlik tarifime geçmek istiyorum.Bu haftaki evsahibemiz sevgili blogcu arkadaşımız Fatoş Tuncay.Kendisine kolaylıklar diliyorum ve beni davet ettiği için teşekkür ediyorum.Çok lezzetli bir o kadar da pratik bir tarif.Bu tarifi ilk olarak Selcen'ciğimin bloğunda görmüş ve çok beğenmiştim.Ama bir türlü denemek nasip olmamıştı en sonunda fırsat bulunca hemen sizlerle paylaşmak istedim.Selcen'ciğimin tarifi burada.Bu da benimki:

KOZALAK PASTALAR:

Malzemeler:

• 100 gr margarin


• 2 paket bitter çikolata(eritmelik kuvertür de olur)


• 4 yemek kaşığı bal


• 5 çorba kaşığı kakao


• 1 avuç kavrulmuş susam


• 1 paket çikolatalı pirinç patlağı şeklinde mısır gevreği


• Üzerine serpmek için bir miktar pudra şekeri

Yapılışı:

1. Yağı eritip içine çikolatayı ekleyelim ve iyice erimesi için karıştıralım


2. İçine balı ve kakaoyu ilave edelim ve yeniden karıştıralım.


3. Ayrı bir teflon tavada susamı iyice kavuralım ve soğutalım.Karışım hafif ılınınca içine hem susamı hem de mısır gevreklerini ekleyelim.


4. İyice karışınca limon sıkacağının arkasına doldurup, kozalak şekli verelim ve servis tabağına dizelim.


5. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpelim.


6. Buzdolabında bekletirsek hatta bir gün önceden yaparsak daha lezzetli oluyor.


7. Afiyet olsun!

YE 33 # BOREKLER :YALANCI SU BOREGI

Bu koşuşturma içinde börek etkinliğini kaçırdım diye üzülürken bir de baktım ki süresi bu akşam son.Hep son dakika katılıyorum etkinliklere ve düzenleyen arkadaşlara biraz ayıp oluyor ama yine de" geç olsun da güç olmasın" prensibini uyguluyorum.Özlem'ciğim inşallah bu son dakika golünü kabul eder ve benim nacizane böreğimi de etkinliğine alırsın.Sana kolaylıklar diliyorum ve hemen tarifime geçmek istiyorum.
YALANCI SU BÖREĞİ
Malzemeler:

• 5-6 adet yufka


• 500 gr. kadar lor peyniri


• 1 demet maydanoz


• 4 adet yumurta


• 2 şişe maden sodası


• 50 gr. tereyağ

Yapılışı:

1. İlk iş olarak yağlanmış bir fırın tepsisine yufkanın bir katını yayıp üzerine su ve sıvıyağ karışımını dök.


2. İkinci kat yufkayı da ser ve üzerine incecik kıyılmış maydanoz ve lor karışımının 1/3 ünü yay.


3. Üçüncü kat yufkayı da ser ve sadece sos sür.


4. Dördüncü katta yine lor ve maydanoz, böyle böyle bütün yufkaları bitirin.


5. En son yufkayı koyduktan sonra kenarlarını içe doğru katla ve kare kare kes.


6. Yumurta ve sodayı iyice çırp ve böreğin üzerine dök.


7. Yaklaşık 1 saat kadar sosu içine çekmesini bekle.


8. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırına koymadan önce üzerine parça parça tereyağ koyalım ve üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.


9. Biraz ılınınca servis yapalım.


10. Afiyet Olsun!

IZMIRLI BLOGCULAR BULUSTU!!!

Evet en sonunda bizlerde buluştuk.Buluşmamızı sevgili uğurböcüküm düzenlemişti. Kızımı bırakacak bir yerim olmadığı için onu da götürmeye karar vererek cumartesi yola çıktık.Tam olarak nerde ineceğimi bilmediğim için tamamıyle ters bir yönde inmişim ama bir şekilde ablamla buluşmayı başardık.Şimdi sırada buluşacağımız yeri bulmak vardı fakat böcüküm o kadar güzel tarif etmişti ki elimizle koymuş gibi bulduk.İçeriye girdik ve ertafa bakınmaya başladık.Ama girmeden önce dışarda 4 bayan gördüm ve ablama belki bu bayanlar da buluşmaya gelmişlerdir dedim.İçeriye girdik ve bakınmaya başladık garson yanımıza gelerek birini arayıp aramadığımızı sordu ama ben ısrarla çantamın içinde telefonumu arıyordum bulup uğurböcüğümü arayıp nerde olduğunu soracaktım.Tam o sırada biri bize doğru seslendi.Evet uğurböcüğümü bulmuştuk:-)))O kadar tatlı bir bayandı ki hemen kaynaştık sanki yıllardır tanışıyoruz.Sonra biz konuşurken başka bir bayan daha içeriye girdi ve etrafa bakınmaya başladı anladık ki o da bizlerden :-)))Sibel de uğurböcüğüm kadar tatlı bir bayandı onunla da hemen hararetli bir sohbete daldık. Daha sonra uğurböcüğüm bizlere güzel bir süpriz yaptı ve üzerinde kurdelelerle mesajların tutturulduğu minik hediyeler verdi bizlere.Bu hiç beklemediğimiz jest karşısında hem şaşırdık hem de çok sevindik.Ne yazıkki biz buluşma telaşından böyle güzel jestler düşünememiştik pek.Bir dahaki sefere telafi edeceğime dair kendi kendime söz verdim.Hepimizde yazılı olan mesaj farklıydı bende yazılı olanı sizlerle paylaşmak istiyorum: DÜŞMAN İSTERSENİZ DOSTLARINIZI GEÇMEYE ÇALIŞINIZ.DOST İSTERSENİZ, BIRAKIN DOSTLARINIZ SİZİ GEÇSİN.KATILIMIN İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER...UĞURBÖCÜKÜ Ş.....Daha sonra garson bize doğru gelerek "internette tanışan bayanlar siz misiniz ?" diye sordu.Bu ifadeyi çok komik bulduğumuz halde "evet" demek zorunda kaldık ve girerken benim dışarda gördüğüm grubun da aslında bu buluşmaya geldiğini öğrendik ve daha büyük bir masaya geçerek onlarla da tanıştık.Hepimiz bol bol resim çekmeye çalıştık ama resmi çeken ben olmayınca çeken kişi biraz sallamış ve çoğu pek de net çıkmadı bendeki resimlerin.Daha sonra diğer arkadaşlardan da alarak hepsini buraya koymaya çalışacağım.Şimdilik bunlarla idare edin lütfen.(Arkadaşlardan aldıkça yayınlıyorum.)Bir sonraki buluşmayı Mayıs ayının sonlarına doğru yapmaya karar vererek zorla da olsa birbirimizden ayrıldık.O kadar güzel bir gün yaşadık ki sadece kelimelerle anlatamam bu güzel gün için uğurböcüğüme buradan bir kez daha teşekkür ediyorum.Bir sonraki buluşmayı iple çekiyorum.
Katılan arkadaşlar ve blogları:
Evsahibemiz sayılan uğur böcüğüm
Ablam Özay
Sibel Bay
Anemonun Mutfağı
Defne'nin Süzgeci
Kış Düşü'nün Düşleri
Begonya35
Ve tabii ki Güzel kızım Aleyna

NAZAR ETKINLIGI:NAZAR KURABIYELERIM

Evet arkadaşlar nazar etkinliğimiz başladı ve son hızla devam ediyor.Hala tarif gönderebilirsiniz hafta sonuna kadar kabul ediyoruz.Bu arada gelenleri de düzenleyip tek tek yayınlamaya başladık.Gelen tarifleri görmek için sayfayı ziyaret edebilirsiniz.Ben de etkinliğe karar verdiğimiz tarihten beri acaba pasta mı yoksa kurabiye mi yapsam diye düşünüp duruyordum.En sonunda adıma yakışır bir şekilde nazar temalı kurabiyeler yapmaya karar verdim.İki bloğumda da yayınladığım kurabiyelere ister :http://benimtariflerim.blogspot.com/
adresinden isterseniz de http://kurabiyeevim.blogspot.com/ adresinden ulaşabilirsiniz.
Kurabiyeleri her zaman kullandığım zencefilli kurabiye tarifim ile yaptım.Üzerini şeker hamurlarıyla kapladım.Elimde iki şekilde nazar boncuğu vardı; birinde beyaz diğerinde ise sarı renk ağırlıktaydı.Ben de ikisini de yapmaya karar verdim.Pişirmeden önce çubuklara geçirip öyle pişirdim.Soğuyunca da kurabiyeleri kestiğim kalıpla kesip süsledim.İnşallah kurabiyelerim hepinizi nazarlardan korur .Afiyet olsun:-))

PORSELEN DEMLIK CAY SAATI TARIFLERI-21 VE GALETA TATLISI

Arkadaşlar bu aralar çok fazla yoğunum.Bir taraftan kızımın 23 Nisan hazırlıkları bir yandan etkinliğimiz :(Nazar etkinliğimiz) diğer yandan ise yetiştirmeye çalıştığım birkaç sipariş.Hiç birinize uğrayıp yorum bırakamadım ama gelecek hafta biraz daha rahat olabileceğimi umuyorum.Lütfen beni bağışlayın.Porselen Demliklere genelde katılmaya çalışıyorum ama az daha bunu kaçıracaktım galiba.Bu haftaki evsahibemiz en güzel pasta yarışmasının da birincisi sevgili Nigar. Kendisine öncelikle kolaylıklar diliyor sonra da geçenlerde bir günde tadıp çok değişik bulup beğendiğim bir tarifi paylaşmak istiyorum.Mutlaka sizler de deneyin hiç pişman olmayacaksınız.(tabaktaki diğer lezzet kozalak pastayı ise daha sonra yayınlayacağım)
GALETA TATLISI
Malzemeler:

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviziçi
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu

Şurubu için:

• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Kreması:

• 1 kilo süt
• 1/2 su bardağı mısır nişastası
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 poşet toz krem şanti
• Süslemek için hindistan cevizi rendesi

Yapılışı:

1. İlk olarak şurubu hazırlamak için şekerle suyu kaynatıp şerbet kıvamına getirin.Soğumaya bırakın.
2. Keki hazırlamak için şekerle yumurtayı iyice çırpın.Yağını,ununu , kabartma tozunu ekleyip söyle bir karıştırın.Ceviziçini de ekleyin ve 170 derece fırında pişirin.
3. Kek biraz ılınınca üzerine şerbetini dökün ve çekmesini bekleyin.
4. Kreması için süt,şeker ve nişastayı karıştırıp muhallebi gibi pişirin.Soğuyunca krem şantiyi ekleyip 5 dk kadar çırpın.
5. Soğumuş kekin üzerine iyice yayın.Bol bol hindistan cevizi ile süsleyin.
6. Bu kek dolapta bekledikçe güzelleşiyor bu yüzden servisten en az bir gün önce yapın.
7. Afiyet Olsun!

PRATIK MAYONEZ VE ETIMEKLI SALATA

Bu salatayı geçen hafta ablamla gittiğimiz apartman gününde İkbal Teyze'den yemiştik ve o kadar beğendim ki hemen yapmaya karar verdim.Hatta bu resim onun yaptığı alttakiler ise benim yaptığım aşamaları ve sonucu gösteriyor.oldukça pratik ve bir o kadar da lezzetli bir salata.Tek kusuru içinde mayonez olması :-)))Mayonezi hazır alacaktım ama sonra bu çok pratik ve bir o kadar lezzetli tarifi uygulayım hem de sizlere de tarifini vereyim istedim.O kadar güzel oluyor ki hazır mayonezlerden bile daha lezzetli.İçinde hiç un veya yumurta kokusu da olmuyor ve hazır mayonezler gibi beyaz oluyor.Her türlü mayonez gereken tarifte yapıp kullanabilirsiniz.eğer daha hafif yani light bir mayonez isterseniz yağı yarı yarıya suyla karıştırabilirsiniz yine de yağ biraz daha fazla olsun yoksa lezzeti azalır.Neyse biran evvel tarife geçeyim de başınızı ağrıtmıyayım.
PRATİK MAYONEZ:

Mazlemeler:

• 1 çorba kaşığı un


• 3/4 bardak su


• 1 yumurtanın sarısı


• 1 çay kaşığı tuz


• 1 su bardağı sıvıyağ


• 1 adet limonun suyu


• 1 çorba kaşığı sirke

Yapılışı:

1. 1 kaşık una 3/4 bardak su ekleyip iyice ezin sonra ocağa alıp muhallabi gibi pişirin


2. İyice soğumasını bekleyip içine 1 yumurta sarısı ekleyin ve tuzunu koyun sonra mikserle iyice çırpın.


3. Çırparken aradada 1 bardak sıvı yağı yavaş yavaş yedirin.


4. tuzunu ve limon suyunu ekleyin.


5. Sirkeyi de eklediniz mi mayoneziniz hazır.

ETİMEKLİ SALATA

Malzemeler:

• 2 su bardağı yoğurt


• 1 su bardağı mayonez


• 4-5 diş sarımsak


• 1 paket tuzsuz etimek


• 2 adet haşlanmış yumurta


• süslemek için pul biber, maydanoz

Yapılışı:

1. Yoğurtla mayonezi karıştırın.


2. Ezilmiş sarımsakları da içine ekleyip bir daha karıştırın.


3. Etimekleri bir borcama yanyana dizin.


4. Üstüne bu karışımı iyice yayın.Buzdolabına kaldırın.


5. Bir gece buzdolabında bekleyip sosu iyice çekmesi lazım, bu yüzden servisten bir gün önce yapmanız iyi olur.


6. Servis yapmadan önce üzerine çok sert haşlanmış iki yumurtayı rendeleyin ve pulbiber ve incecik kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın.


7. Afiyet Olsun.

Not:Tarifi geliştirebilirsiniz.Mesela incecik rendelenmiş havuç veya kabağı azıcık yağda soteleyip yoğurda ekleyebilirsiniz.