PORSELEN DEMLIK CAY SAATI TARIFLERI-21 VE GALETA TATLISI

Arkadaşlar bu aralar çok fazla yoğunum.Bir taraftan kızımın 23 Nisan hazırlıkları bir yandan etkinliğimiz :(Nazar etkinliğimiz) diğer yandan ise yetiştirmeye çalıştığım birkaç sipariş.Hiç birinize uğrayıp yorum bırakamadım ama gelecek hafta biraz daha rahat olabileceğimi umuyorum.Lütfen beni bağışlayın.Porselen Demliklere genelde katılmaya çalışıyorum ama az daha bunu kaçıracaktım galiba.Bu haftaki evsahibemiz en güzel pasta yarışmasının da birincisi sevgili Nigar. Kendisine öncelikle kolaylıklar diliyor sonra da geçenlerde bir günde tadıp çok değişik bulup beğendiğim bir tarifi paylaşmak istiyorum.Mutlaka sizler de deneyin hiç pişman olmayacaksınız.(tabaktaki diğer lezzet kozalak pastayı ise daha sonra yayınlayacağım)
GALETA TATLISI
Malzemeler:

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviziçi
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 paket kabartma tozu

Şurubu için:

• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Kreması:

• 1 kilo süt
• 1/2 su bardağı mısır nişastası
• 1/2 su bardağı şeker
• 1 poşet toz krem şanti
• Süslemek için hindistan cevizi rendesi

Yapılışı:

1. İlk olarak şurubu hazırlamak için şekerle suyu kaynatıp şerbet kıvamına getirin.Soğumaya bırakın.
2. Keki hazırlamak için şekerle yumurtayı iyice çırpın.Yağını,ununu , kabartma tozunu ekleyip söyle bir karıştırın.Ceviziçini de ekleyin ve 170 derece fırında pişirin.
3. Kek biraz ılınınca üzerine şerbetini dökün ve çekmesini bekleyin.
4. Kreması için süt,şeker ve nişastayı karıştırıp muhallebi gibi pişirin.Soğuyunca krem şantiyi ekleyip 5 dk kadar çırpın.
5. Soğumuş kekin üzerine iyice yayın.Bol bol hindistan cevizi ile süsleyin.
6. Bu kek dolapta bekledikçe güzelleşiyor bu yüzden servisten en az bir gün önce yapın.
7. Afiyet Olsun!