Cuma, Ocak 25, 2008

MINI MINI PIZZALAR

Kızım da bende pizza yemeye bayılıyoruz.Arada dışardan sipariş versek de genelde ben yapmayı tercih ediyorum.Evde ne varsa dolduruyorum pizzanın üstüne.Hiç sebze sevmeyen kızım pizzanın üzerinde brokoli bile olsa yiyecek çünkü.Ben genelde pizzamı bol malzemeli ve karışık sevrim.Mantar da mutlaka olmalı.Kocaman pizzayı yemenin keyfi bir başka olsa da arada böyle kolayca yenebilecek mini pizzalar da yapıyorum.Neyse lafı daha fazla uzatmadan tarifime geçeyim de okulların tatile girdiği bugün çocuklarımıza yapıp onları sevindirelim.



MİNİ PİZZA:
Malzemeler:

  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 paket yaş veya kuru maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 5-6 su bardağı un (Aslında aldığı kadar un desem daha iyi olacak)
  • 1 adet yumurta(akı hamura sarısı üstüne olacak)

Harcı için:

  • 1-2 adet domates
  • yeşil biber
  • salam,sosis,sucuk
  • mantar
  • zeytin
  • kaşar rendesi
  • karabiber,kekik v.b.

Sosu için:

  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 1 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 3-4 çorba kaşığı su
  • (Bunların hepsini karıştırın)

Yapılışı:

  1. Ben hamurunu ekmek makinesinde hazırladım ama elde hazırlamak isteyen olursa diye onu da tarif edeyim:ilk olarak bir karıştıram kabına unu döküp ortasını havuz şeklinde açalım.
  2. İçine mayayı, ılık sütünü,yumurta akını, sıvıyağı unun üzerine ise tuzunu ve toz şekerini serpelim.Mayayı bu ılık sütle eritelim ve iyice yoğuralım.Gerekirse su ilave edebiliriz.
  3. Biraz mayaya gelmesi için bekletelim.Sonra ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp yağlanmış bir tepsiye dizelim.Parmak uçlarımızla bastırıp bezeleri yassılaştıralım.
  4. Üzerine önce yumurta sarısını sonra da sosunu sürelim.(Ben kenarlara yumurta sarısı ortaya da sadece sosunu sürdüm)
  5. İstediğimiz malzemleri küçük küçük kesip pizzalarımızın üzerlerine serpelim.
  6. Üstüne kaşar rendesi ve en üste de karabiber ve kekik serpelim
  7. Biraz (yarım saat kadar) tepsi mayasına gelmesini bekleyip sonra önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 10-15 dakika kadar pişirip sıcak sıcak servis yapalım.
  8. Afiyet Olsun!


41 yorum:

nino dedi ki...

ellerine saglikkkkkkkk

disal dedi ki...

ne güzel görünüyor....aşamalar harika..ellerine sağlık...

öpüyorum canım....

Aybike ŞİMŞEK dedi ki...

Ellerine sağlık canım pizzalar çok güzel görünüyor. Ayrıca fotoğrafları yayınlama tarzın çok hoş. Çok yaratıcı fikirlerin var gerçekten. Tekrar ellerine sağlık. Sevgiler...

balgibi25 dedi ki...

canım ewet kalplerimiz birmiş...senin pizzande çok güzel görünüyorr..ellerine sağlık..tatlım

SevgiSeli40 dedi ki...

iyi aksamlar canim

mini pizala cok güzel olmus gece gece

gezerken bos mide ile zor oluyor ,anca yutkunuyorum eline saglik ve iyi hafta sonlari

meleginmarifetleri dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK HÜLYADIM HARİKA OLMUŞ SEVGİLER

Kevser dedi ki...

Canim,
dün aksam bende böyle minik ikramlik pizzalar yaptim, seninkiler de nefis olmuslar, tam bir lokmalik harika güzellikler bunlar, ellerine saglik diyorum.

Selam ve sevgilerimle..

Aybike Ceylan dedi ki...

Canim benim, ellerine saglik. Harika olmuslar. Optum sizleri.

ezgi uğurlu dedi ki...

hülyacım pizzaya kim hayır diyebilir ki.ama senin yaptığın bir baska güzel olmuş.
ellerine saglık canım
kocaman sevgier

sofraozlemi dedi ki...

pizzzayı oğlumda bende çok severiz..küçük büyük farketmez:)
ellerine sağlık cnm slaytla anlatımda pek bi hoş..
sevgiler..

ebrulitatlar dedi ki...

Hülya'cım çok güzel olmuşlar. Ellerine kollarına sağlık. Afiyetler olsun. Sevgiler, güzel bir hafta sonu dilerim..

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

ellerine sağlık canummm sevgülerümle

Yaren dedi ki...

Hülyacim ellerine saglik canim harika görünüyor pizzalar,cok ta güzel sunmusun ,gazeteye ilan vererek:) Canim benim basim döndü,simdi senin 2 sitenmi var yokda sen degistiryormusun.Daha 2 gün önce yesil degilmiydi.Karistirdim canim:)Ellerine saglik canim ,iyi pazarlar diliyorum.

Pastacı Kız dedi ki...

Hülyacım ben pizzanın her türlüsüne bayılırım ellerine sağlık nefis bir görüntü.Bu arada canım sitene girdiğimde 15 saniye sonra siten hata veriyor Internet Explorer web sayfasını görüntüleyemiyor diyor tekrar tekrar deneyip hızlı şekilde bakıp çıkıyorum :( kendine iyi bak sevgiler benden sana.

ikizlerinannesi dedi ki...

mis olmus bunlar ellerine saglik kim hayir diyebilirki iki tane aldim sevgiler

sevdamavisi dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık senin elinden ne kurtulur ki maharetli arkadaşım.
canım bu hafta İzmir e geliyorum da gelmişken pazara da uğramak istiyorum. perşembe ve cuma günü gidebileceğim güzel pazarlar var mı. alsancak ta kalacağım. sevgiler canım.

Damak Tadı dedi ki...

Biraz gülme zamanı...))
Hülya'm,slide görünce birden A.Times'da çıktı senin tariflerin sandım..Ay ne mutlu oldum anlatamam sana..))))Sonra işin diğer tarafını görünce hiç üzülmedim..Bugün olmazsa başka bir gün mutlaka bir gazeteye konu olacaksın sen..))Benim içime doğuyor canım..)
Benim bu tür dalgınlıklarım çok yere konu olmuştur ama..)))

Pizzacıklar çok nefis olmuşlar canım.Sana ve tatlı kızına afiyetler olsun..Bende peynirlisine bayılırınm bunların..)
Kocaman öpüyorum seni ve kızını..)

Mutlu bir hafta diliyorum canım..

Almula dedi ki...

Ellerine sağlık canım.
Güzel kızınla iyi bir tatil geçirmeni dilerim.
Sevgilerimle...

Melek* dedi ki...

pizzaya kim hayır derki ellerine sağlık

HULYA dedi ki...

Nino'cuğum,
Çok teşekkürler canım.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili Disal,
Güzel yorumuna çok teşekkürler canım.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili Aybike,
Güzel yorumunların beni teşvik ediyor.Çok teşekkürler canım.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Fatoş'cuğum,
çok hoş değil mi.Böyle rastlantılar çok hoşuma gidiyor benim.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili Sevgiseli,
Valla gerçekten de arkadaşları gezmek bazen zor oluyor.Güzel güzel mamaları görüp canım istiyor.Özellikle de karnım acıkmaya başlamışsa.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili Melek,
Çok teşekkürler canım.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili Kevser,
Ziyaretin için çok teşekkürler.Pizzayı kahvaltıda bile yerim desem hiç yalan olmaz valla.Yine beklerim.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Aybike'm,
Mailini bekliyorum.Kısa da olsa yaz.Seni özledim.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Ezgi'ciğim,
Beni hiç yalnız bırakmadığın için çok teşekkürler canım.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili sofraözlemi,
Güzel yorumun ve ziyaretin için çok teşekkürler.Her zaman bekliyorum.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Ebru'cuğum,
Çok teşekkürler canım.Sevgilerimi gönderiyorum

HULYA dedi ki...

Sevgili eyvahyemekyandi,
Samimi yorumuna çok teşekkürler.Her zaman bekliyorum.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Yaren'ciğim,
şaşırmakta haklısın canım.Benim birkaç bloğum birden var çünkü:-))Ama en sık bunu güncelliyorum.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili pastacıkızım,
şablonu değiştirdim sırf bu yüzden ama sanırım suç şablonda değil ziyaretçi sayacında.Seni özlemiştim.ziyaretin için çok teşekkürler.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili Ayşe'm(ikizlerin annesi),
iki tane değil istersen hepsini al canım.Sevgiler gönderiyorum

HULYA dedi ki...

Sevda'cığım,
buraya yazayım sonra görmezsen diye bloğuna da uğrayıp yazacağım canım.Perşembe günü Hatay'da perşembe pazarı var.Mutlaka tavsiye ederim.Alsancak'tan 1 otobüs sadece.Cuma günü bildiğim pek güzel bir pazar yok.Canım ben Urla'ya gidiyorum yarın.O tarafa yolun düşerse mutlaka beklerim.Sende cep numaram varmıydı?Yoksa maille göndereyim.Ben normalde Narlıdere'deyim.Adresi gönül Dostlarından biliyorsun.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Canım Gülüm benim,
Allah gönlüne göre versin inşallah. Pek bi güldürdün beni.Çok hoşuma gitti yorumun.İnşallah o da olur birgün senin temiz kalbine doğduğuna göre:-)Seni çok çok öpüyorum.Sevgilerimi gönderiyorum canım

HULYA dedi ki...

Sevgili Almula'cığım,
uzun zamandır görüşemedik seninle.Okullar açılınca mutlaka görüşelim canım.Özledik valla.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili Melek,
Güzel yorumuna çok teşekkürler.Sevgiler

kubio dedi ki...

harika bir blog tebrikler :) yemek bloglarına nedende bayılıyorum sık sık takipteyim :) muzlu yaş pasta çekti canım :D

HULYA dedi ki...

Sevgili Kubio,
Güzel yorumun için çok teşekkürler.Her zaman bekliyorum.

vincent dedi ki...

Merhabalar,

Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
memnuniyet duyacagiz.

Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

Ptitchef'e kaydolmak için
http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
"Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

Saygilarimla

Vincent
Petitchef.com