Cumartesi, Aralık 15, 2007

FIRINDA PALASKA BALIGI

Haftasonları genelde daha hafif ve az uğraştıran tarifleri tercih ediyorum.Birkaç gündür de hasta olduğum için eşim balık alıp getirince pek sevindim. Ama balığın adını daha önce hiç duymamıştım.Kızartma yapmayı doktor yasakladığı için fırında pişirmeye karar verdim.Eşim zaten temizletip getirmişti.Nasıl yaptığıma gelince işte böyle:
Malzemeler:
  • 1-1.5 kg palaska balığı
  • mısır unu
  • tuz,karabiber,köri(curry)
  • sıvıyağ
  • 1 adet dilimlenmiş limon
  • 1 adet halka doğranmış soğan
  • defne yaprakları
Yapılışı:
  • İlk olarak balıkları hafif tuzlanmış, karabiber, köri baharatlarıyla harmanlanmış mısır ununa buladım.
  • Sonra az miktarda sıvıyağ dökülmüş fırın tepsisine balıkları dizdim.
  • Aralara defne yaprakları ve limon dilimleri yerleştirdim.
  • Halka kesilmiş 1 adet soğanı da balıkların alt kısmına serpeledim.
  • 170 derece fırında balıkların üzerindeki mısır unları kızarıncaya kadar pişirdim.
  • Sonra sıcak sıcak yanında mevsim salatasıyla servis yaptım.
  • Afiyet olsun.
Posted by Picasa

22 yorum:

yemegimle dedi ki...

Canim öncelikle gecmis olsun umari tez zamanda iyilesirsin,baliga gelince bende duymadim adini ama görüntüsü bir hayli lezzetli geldi bana canim ellerine saglik sevgiler...


not:cok cabuk iyiles!!!!

Yaren dedi ki...

Cok nefis görünüyor baliklar,bir böyle salata olunca degme keyfine.Ellerine saglik canim,iyi pazarlar.

OZAY dedi ki...

Canım kardeşim bu ne lezzet ellerine sağlık optum..

Damak Tadı dedi ki...

Hülya'cığım çok geçmiş olssun canım.Umarım iyileşmişsindir.Kendine çok dikkat et tatlım tam grip hacası.
Palaska balığını Zargan'a benzettim en.Bu adı daha önce hiç duymamıştım,çok değişik geldi bana.
Bizde devamlı fırında pişiriyoruz canım,çok da nefis oluyor.Arada da tavasını yapıyoruz..))Afiyetler olsun sizlere tatlım.

Kocaman öpüyorum ve güzel bir hafta diliyorum.

Sevgiler

nino dedi ki...

blog mansetten geldim ben seni yerim :DDDD

ellerine saglik nefis olmus

meleginmarifetleri dedi ki...

Hülyaaa bak bende ilk defa duydum bu balığı zaten pek bir balık bilgim yoktur bir tek hamsiyi ayırt edebilirim ama güzel bir balık olmuş gibi ellerine sağlık hoşçakal

baharhabercisiyim dedi ki...

Selam canim,
Etkinlige katiliminla vermis destekten dolayi cok mutlu oldum, cok tesekkür ederim.
Kurban bayramini ve ardindan gelen yeni yilini en icten dileklerimle kutluyorum, mutluluklar diliyorum...
mmm harika bir lezzet daha hazirlamissin, ellerine saglik...

daimamutfak dedi ki...

Ellerinize sa�l�k..ve ge�mi� olsun .Sevgiler..

SevgiSeli40 dedi ki...

merhaba bu baligi ilk defa duydum umarim lezzetli bir baliktir görüntüsü cok güzel görünüyor eline saglik sevgiler

Almula dedi ki...

Hımmmm balığa bayılırım hemde hepsine:) ellerine sağlık afiyet olsun arkadaşım.


Bayramınızı en içten dileklerimle kutlarım daha nice güzel bayramlara canım sevgiler...

Tabakta Lezzetler... dedi ki...

İyi ve her şeyin istediğinden de daha güzel olacağı harika bir bayram diliyorum.
Sevgiler…

HULYA dedi ki...

Sevgili Seval'ciğim,
Ben de ilk kez duymuştum bu balığı eşim getirince ama gerçekten çok lezzetli oldu.Sevgiler canım

HULYA dedi ki...

Sevgili Yaren,
Balığın yanına salata çok yakışıyor gerçekten aslında ben patates kızartamsını da tercih ederdim ama yasak ne yazıkki.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Ablacığım,
Senden öğrendiğim gibi fırında yapıyorum artık balıkları kızarmış gibi oluyor lezzeti hem.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Canım Gülüm,
Benziyor hakikatten.Sen söyleyince farkettim.Biraz daha iyi oldum ama öksürük nöbetlerim geçmedi daha.Seni çok çok öpüyorum.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili nino,
Hoşgeldin sefalar getirdin.Hemen bir tabak sana da gönderiyorum.Yine gel bunu saymam bak.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili Melek,
Ben de pek iyi tanımıyorum balıkları.En çok hamsi sevrim bir de sardalya bu yüzden onları biliyordum bir tek.Bir balık cinsi daha öğrenmiş oldum.sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili baharhabercisi,
Güzel yorumun için çok teşekkürler.Yine beklerim.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili Neriman,
Uzun zamandır gelmiyordun seni özlemiştim.Teşekkürler.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili Sevgiseli,
Gerçekten lezzetliydi.Tavsiye edebilirim.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Almula'cığım,
Hastalık filan derken görüşemedik bu hafta.İnşallah bayramdan sonra görüşebiliriz.Sevgiler

HULYA dedi ki...

Sevgili Perihan,
Ben de sizin bayramınızı kutluyor neşe içinde bir bayram geçirmenizi diliyorum.Sevgiler