Pazartesi, Kasım 12, 2012

COBAN KAVURMALI MAKARNA

Bizim evde makarna sık sık pişer.Çünkü ben çok severim.Makarnanın her türlüsüne bayılırım hem de kahvaltı hariç günün her saatinde:)En çok da spagetti severim ama diğer çeşitlerini de sık sık pişirip evdekilerin beğenisine sunuyorum arada.
Geçen ay bir blog etkinliğimiz olmuştu bu etkinlikte de sponsporlarımızdan biri SELVA'ydı.Bizlere harika bir lezzet paketi göndermiş.Tek tek deniyorum sırası geldikçe.Üstelik paketin üzerindeki tarifleri uygulamaya çalışıyorum çoğu zaman.Bu tarif de gene Selva'nın Ziyafet sofrası ürün çeşidinin kelebek makarnasıyla yapılan bir tarid.Çok değişik , lezzetli ve oldukça da besleyici...Üstelik Kurban bayramı sonrası evde biriken etleri değerlendirmek için de mükemmel bir seçim bence.Hemen tarife buyurun isterseniz...

ÇOBAN KAVURMALI MAKARNA:
Malzemeler:


  • 1 paket Selva kelebek makarna
  • 300 gr kuzu eti
  • 200 gr mantar
  • 2 adet domates
  • 2 adet soğan
  • 3 adet çarliston biber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
  1. İlk olarak lezzetli bir makarna pişirmek için büyükçe bir tencerede suyu kaynatın. 
  2. Su kaynadıktan sonra 2-3 çorba kaşığı kadar tuz ilave edin. Tuzu, kaynamadan atmanız halinde suyun kaynama süresi gecikir. 
  3. Makarnanızı zevkinize göre 12-14 dakika karıştırarak pişirin. Haşlanan makarnayı süzün. 
  4. Kelebek makarnanızın diri olmasını isterseniz 12, daha yumuşak olmasını isterseniz 14 dakika kaynatın.
  5. Kuzu etini tencereye koyarak az yağda soteleyin.(Ben önceden eti biraz haşladım makarnamı da bu suyla haşladım) 
  6. Etler yumuşayınca sırasıyla, ufak ufak doğranan soğanları, çarliston biberi ve mantarı ilave edin.
  7. Malzemeler pişince ateşten almaya yakın  küp şeklinde doğranmış domatesleri ilave edin. 
  8. İsteğe bağlı olarak maydanoz da ilave edebilirsiniz. 
  9. Yemek piştikten sonra haşlayıp süzdüğünüz makarnalarınızın üzerine dökerek servis edin. 
Afiyet Olsun.

Not:Orijinal tarifinde patates de kullanılmıştı ama ben kullanmadım.Orijinal tarifini merak ediyorsanız tıklayın...

6 yorum:

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

makarnayı çok seviyoruz bazı bazı değişik arayışlara giriyoruz:) güzel bir alternatif ellerinize sağlık..

Aicha Dalgic dedi ki...

sizi ziyaret ederken , aksam yemegini de bulmus oldum , " makarna :)

çok çk memnun oldum

ellerinize saglik

OZAY dedi ki...

Domates soslu makarnanda çok şahane oluyor canım.Buda enfes gorunuyor.Ellerine saglık...

birdilimdus dedi ki...

Ohhhh nefismiş ellerine sağlık canım...

Sevgiler,
Evren

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık Hülya'cım. Çok güzel bir tarif. Bayıldım. Selva makarnayı ben de denedim makarnaları çok güzel.

pembe kekik dedi ki...

Ellerine sağlık. Farklı alternatiflerle makarna sunumları çok güzel oluyor.Sevgiler.