Salı, Nisan 07, 2009

P.D.C.S.E.40-ISPANAKLI CITIR BOREK

Biliyorum çok uzun zaman oldu yeni bir tarif eklemeyeli bloğuma. Bu arada tarifler birikti de birikti, yeni tarifler, eski tariflerle yeni uygulamalar, blog buluşmaları, kurs görüntüleri hangi birinden başlıyacağımı bilemedim bir türlü ama bir yerden başlamak gerekiyor değil mi.En iyisi mevsimi geçmeden bir ıspanaklı börek tarifi vereyim dedim.Bu böreği defalarca yaptım her seferinde farklı şekliller denedim ama bir tek bu versiyonunun resmini çekmişim. Daha sonra eğer unutmazsam başka şekillerini de ekleyeceğim.Bundan sonra daha sık sizlerle olmaya çalışacağım inşallah yine başka aksilikler olmazsa tabii.bu arada beni yalnız bırakmayıp sık sık ziyaret eden dostlarıma da buradan teşekkür ediyor ve bu tarifi hızlı bir giriş yaparak PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 40 ı düzenleyen sevgili Miss gibi bloğunun sahibine gönderiyorum.
ISPANAKLI ÇITIR BÖREK:
Malzemeler:

  • 1 kg yufka
  • 750 gr ıspanak
  • 100 gr. margarin
  • 1 su bardağı süt-sıvı yağ karışımı
  • 1 kg böreklik lor
  • 1 iri soğan
  • 1 yumurta sarısı (akını ıspanaklı karışımın içine karıştırın)
  • 2 yemek kaşığı un
Yapılışı:
  1. Öncelikle soğanı küp küp doğrayıp ıspanak yapraklarıyla birlikte yağda sote edelim.
  2. Ispanaklar biraz soğuduktan sonra 2 kaşık un azar azar ilave edilip karıştıralım (ıspanak suyunu salmasın diye).
  3. İçine lor peyniri ve yumurta akı eklenip karıştırılır.
  4. Yufkalar ortadan ikiye ayrılır, eritilen margarin ve süt-sıvı yağ karışımı her kata sürülmek kaydıyla 3 kat yapılır.
  5. Ispanak harcı enlemesine yufkanın uzun olan tarafına serilir ve ister çarşaf böreği gibi rulo yapılıp tepsiye yayılır istenirse de rulo yapılan yufkaları 10-12 cm arayla kesip yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
  6. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür ve önceden 175-180 C'ye ayarlanmış, fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.
  7. Afiyet olsun!
Posted by Picasa

28 yorum:

derya dedi ki...

Hülyacım ellerine sağlık canım miss gibi olmuş börek sevgiler...

Adsız dedi ki...

destegin için çok saol canım ellerine sağlık..tarifin yayında..yine beklerim.. www.missgibi.blogcu

Aybike Ceylan dedi ki...

Arkadasim, ellerine saglik. Hic sesin solugun cikmiyor,seni merak ediyorum. Seni cok ozledim, gorusmek uzere, cok selmalar.

Yaren dedi ki...

Hülyacim canimm benim böregin cok nefis görünüyor. Ellerine saglik. Cayla harika olurdu simdi.Sizlere afiyetler olsun canim.Sana sevgilerimi birakiyorum,öpüldün.

boncuk mutfakta dedi ki...

Eline sağlık Hülyacım . Böreklerin kralı bence Ispanaklı börek .Kucak dolusu sevgiler

HULYA dedi ki...

Derya'cığım,
çok teşekkürler canım benden de sana sevgiler,..

Sevgili Miss gibi blogcu,
her zaman beklerim, sevgiler...

Canım arkadaşım Aybike'm,
Bu aralar fazla keyfim yok ondan pek yazasım gelmiyor hiçbirşey biliyorsun sen az çok, ben de seni özledim canım arkadaşım, görüşmek üzere inşallah,kocaman öpüyorum...

Sevgili Gonca'cığım,
ziyaretin için çok teşekürler canım.Her zaman beklerim.Benden de sana kucak dolusu sevgiler...

sevil dedi ki...

MERHABA Canımcım;
40. Ev sahibemiz olan http://missgibi.blogcu.com/ (Necla ) arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK ENFES OLMUŞ.
iyi haftalar….
Sevgilerimle SEVİL SAHİN

Selcen dedi ki...

aman da amannnnn kimlerrr gelmişşşşş
nerdesin arkadaşım neyse börek affettirdi öpüyorum
sevgiler...

TAZE NANE dedi ki...

Çok güzel görünüyor.
Dostluk dallara goncadır. Dostluk sırattan incedir. Dostluk her şeyden öncedir.
Sönmesin muhabbetin közü.
Merhabadır dostun sözü merhaba.

Zehra Gürgen dedi ki...

Hülya'cım iyiki yorum bırakmışsın bende senin blog adresini kaybettim.Takibe ekledim şimdi :))

ellerine sağlık
sevgiler canım.

BY.CodeR dedi ki...

Bildiğiniz gibi BLOGobik Blog Ödülleri 2009 (Yarışması)'a katıldı. Bu yarışmada başarılı olabilmem için sizlerin o değerli oylarına ihtiyacım var.
Bana ve Siteme destek olmak için

http://2009.blogodulleri.com/blog/blogobik

oy vermeniz yeterli.

Desteklerinizi Bekliyorum.
Teşekkürler!

ipek aral kişioğlu dedi ki...

Merhaba, blog ödülleri 2009'da kültür sanat kategorosinde http://2009.blogodulleri.com/blog/aya-merdiven-kurduk-biz ve aile kategorisinde http://2009.blogodulleri.com/blog/minik-yaprak-in-gunlugu desteğinizi bekliyoruz. Selamlar …

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım nefis!!!!

Sevgiler,
Evren

OZAY dedi ki...

Canım ellerıne saglık.Cok lezzetlı olmuştu yanı.Kocaman optum..

kizilciksurubu dedi ki...

Börek nefis görünüyor bir de ispanakli, bayilirim, ellerine saglik. Sevgiler.

bahar dedi ki...

Hülya'cığım biraz geç cevap verdiğim için çok özürdilerim. Bu aralar işlerimin yoğunluğu sebebiyle geri dönemedim, kusura bakma. Bilgilerini aldım, ilgin için teşekkür ederim. Yakında görüşmek dileğiyle, sevgiler.

Yaren dedi ki...

Hülyacim canim benim böregin nefis görünüyor. Citir citir simdi hicte fena olmazdi.Ellerine saglik canim. Bizde burda buluscaz bakalim insal. Ama bizimki biraz zahmetli olacak cünkü arkadaslar cok uzaklar birbirlerine.Bakalim nasil olcak. Sana sevgilerimi birakiyorum Hülyacim ,coook öpüyorum,kendine dikkat et canim.

Shay Jacobson dedi ki...

Hey thanks for the article. I used it and I sent it to a friend of mine. You should look at posting it on Wacanai.com(http://www.wacanai.com/intro). You can put your articles there, do searches, and it links it to other similar articles. You can link it to your page and it has graphs to show you how many people are reading your stuff and if they are finding it useful.

Mindy Walz dedi ki...

Hey thanks for the article. I used it and I sent it to a friend of mine. You should look at posting it on Wacanai.com(http://www.wacanai.com/intro). You can put your articles there, do searches, and it links it to other similar articles. You can link it to your page and it has graphs to show you how many people are reading your stuff and if they are finding it useful.

anneminkiziyim dedi ki...

Ellerine saglik hülyacigim nefis görünüyor böregin. Cok emek vermisin, harika bir tad olmustur, sevgiler....

harosa dedi ki...

merhaba canım güzel bir tatil geçirmeni dilerim ellerine sağlık harika görünüyor sevgiler

hdidem95 dedi ki...

çok güzel görünüyor ellerinize sağlık sevgiler

hunerlieller dedi ki...

böregin ıspanaklısını çoook severim canım.ellerine saglık.sevgiler

anneminkiziyim dedi ki...

Hülyacigim böregin harika olmus ellerine saglik. Canim anneler günün kutlu olsun sevgiler....

Damak Tadı dedi ki...

Anneler günün kutlu olsun Hülya'mmmmmm...


Böreğin çok nefis görünüyor tatlım..Ellerine sağlık..Öpüyorum yanaklarından kocaman kocaman..ÖZLEDİM ÇOKKKKKKKK..


Sevgiler..

Yaren dedi ki...

Hülyacim canim anneler günün kutlu olsun.Cocuklarinla daha nice mutlu anneler gününü kutlarsiniz.Sevgilerimi birakiyorum,öpüyorum bebek;)

DUSBAHCESI dedi ki...

Bayilirim citir boreklere! Ellerinize saglik. Hollandadan sevgiler. (Takiptesiniz)

vincent dedi ki...

Hello,


We bumped into your blog and we really liked it.
We would like to add it to the Petitchef.com.

We would be delighted if you could add your blog to Petitchef so that our users can, as us,
enjoy your recipes.

Petitchef is a french based Cooking recipes Portal. Several hundred Blogs are already members
and benefit from their exposure on Petitchef.com.

To add your site to the Petitchef family you can use http://en.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form or just go to Petitchef.com and click on "Add your site"

Best regards,

petitchef.com