ÇİKOLATALI RULO

Rulo pasta yapma işini çok sevmiş olmalıyım ki yine yapmaya karar verdim dün akşam .ama bu sefer kendime yağlı kağıt almıştım.Çünkü geçen sefer pastayı zorla ayırmıştım ve yarısından çoğu gitmişti.Bu seferki pastam daha ekonomik.sadece 3 yumurtayla yapılıyor ama 1 yumurta da kreması için gerekiyor.Neyse lafı uzatmadan malzemelere geçeyim.

3 adet yumurta
3 kahve fincanı toz şeker
3 kahve fincanı un
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu

KREMASI İÇİN:
1 adet yumurtanın sarısı
6 çorba kaşığı şeker
3 bardak süt
3 çorba kaşığı kakao
1 çorba kaşığı nescafe
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı margarin

İlk olarak kremasını hazırlıyoruz.Bunun için yumurta sarısıyla şekeri karıştırıyoruz.Ayrı bir yerde karıştırdığımız süt, kakao, nescafe ve nişastayı da içine ekleyip iyice çırpıyoruz ve ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz.altını kapattıktan sonra vanilyasını ve margarinini ilave ediyor ve mikserle 5 dakika kadar çırpıyoruz.Soğuması için bir kenarda bekletiyoruz.

Pasta için ilk olararak yumurtaları ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz.(Ben kremadan artan yumurta beyazını da ilave ettim).Un, vanilya, kakao ve kabartam tozunu da ilave edip mikserle 3 dakika daha çırpıyoruz.Düz bir fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve bu karışımı kenarından başlayarak tepsiye incecik yayıyoruz.Spatulayla düzelterek her tarafının eşit kalınlıkta olmasını sağlıyoruz.Önceden ısttığımız 175 derecedeli fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.Çıkarınca ilk olarak rulo haline getirip soğumasını veya ılınmasını bekliyoruz.Kağıttan ayırıp kenarlarını keserek düzeltiyoruz.Kremasını iyice içine yayıyoruz.İstesek içine çikolata rendesi veya fındık kırığı ilave edebiliriz.Benim sonradan aklıma geldiği için ben koymadım.Sonra kenarından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz ve kalan kremayı da üstüne sürüyoruz.Çikolata parçacıkları, hindistan cevizi rendesi veya fındık kırığı ile süslüyoruz.
Afiyet olsun!