Hellimli ve Zeytinli Bitta
3 yumurta
1 SB yogurt
1/2 SB süt
1/2 SB su
1 SB sivi yag
tuz
1 kabartma tozu
alabildigi kadar un (koyu bir kivam olmasi gerekiyor, yani kasiktan yavas akmali)
100 g Hellim peyniri iri rendelenmis veya küp kesilmis
100 g cekirdeksiz siyah zeytin ufak dogranmis
1/2 demet nane
1 demet dereotu
1 orta boy sogan kavrulmus
üzeri icin:
susam
cörek otu
Hazirlanisi:
yukaridaki yumurta ile baslayan malzemeler sirasiyla cirpilir. icine kabartma tozu ve un eklenir ve kivami ayarlanir. Sonra peynir, zeytin, kavrulmus sogan ve otlar hamurun icerisine katilip tekrar bir kasikla iyice karistirilir.
yaglanmis bir kek tepsisinin icine dökülüp üzerine susam ve cörek otu serpilir, 180° önceden isitilmis firina verilir. Üzeri nar gibi kizarinca bir kürdan yardimi ile icinin pisip pismedigine bakilir. Kürdana hamur yapismiyorsa cöreginiz olmus demektir..
Afiyet olsun.....
Not: SB= su bardagi
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder