DR.OETKER'LE SEVGILILER GUNU ATOLYE ETKINLIGI (WORKSHOP)

26 Ocak 2013 Cumartesi günü 12 blogger arkadaşımla  Dr. Oetker’in İzmir’li yemek blogu yazarları için düzenlediği sevgililer günü temalı workshop’una (yani atölye etkinliğine) katıldım. Senelerdir ürünlerini hem severek hem de gözüm kapalı güvenerek kullandığım bir firmadan böyle güzel bir etkinlik için davet almak beni çok mutlu etti. Yaptığım her pastada ve hazırladığım her kremada  kabartma tozu olsun vanilya olsun mutlaka bir Dr. Oetker ürünü var. Ayrıca kısa sürede hazırlanan içinde kalıbıyla,süsleme malzemeleriyle birçok pratik çözümler sunan hazır karışım ürünlerini de kısa sürede değişik lezzetler hazırlamak için kullanıyorum. Sık sık başlayıp bir türlü sonunu getiremediğim diyetlerimde canım her tatlı istediğinde Dr Oetker’in  şekersiz serisi imdadıma yetişiyor.Hangi birini yazayım günlük hayatında Dr oetker’in herhangi bir ürününü kullanmayan bir ev hanımı kalmış mıdır  acaba?Hiç sanmıyorum.Ayrıca sanal mağazalarını mutlaka ziyaret etmenizi öneririm çünkü birbirinden güzel ve değişik kalıplara ve ihtiyacınız olan birçok malzemeye online olarak kolayca ulaşabilirsiniz.

Neyse daha fazla lafı uzatmadan geçirdiğimiz bu harika günü sizlerle paylaşmaya çalışayım biraz.Cumartesi sabahı Dr Oetker firmasının bizim için temin ettiği servis aracıyla Torbalıdaki fabrikanın halkla ilişkiler bölümüne geldik.Yol boyunca servis söförümüz su ve kolonya servisiyle bizleri çok güzel ağırladı.Dr. Oetker fabrikasına ulaştığımızda bizi Dr. Oetker halkla ilişkiler yöneticileri ve ekip arkadaşları  karşıladı.Ayrıca kapıdan girişimizden yukarıya çıkışımıza kadar kameralar eşliğinde kendimizi önemli biri gibi hissederek etkinliğin yapılacağı deneme mutfağına geldik. Mutfağın görünümü bile içimizi aydınlatmaya yetti. Bize verilen bilgilerle öğrendik ki Dr. Oetker, Deneme Mutfağı çalışmaları ile tüketicilerine ürünler ile ilgili başarı garantisi veriyor,bunu da  ürünleri tüketicilerle birlikte test edip, onlardan aldığı geri bildirimle geliştiriyor ve yeni tarifler ortaya çıkarıyor. Ürünlerin arkasındaki kullanma talimatları ve tarifler bizlere ulaşmadan önce bu mutfakta evdeki fırınlarımızın ısısında defalarca pişiyor, deneniyor ve ancak mükemmel sonuç elde edilince tarife veya tarif kitapçıklarına geçiyor. Kullandığımız her üründe mükemmel sonuç almamızın nedenini de böylece hep birlikte öğrenmiş olduk böylece.

Mutfağa hepimiz hayran kaldık evimizde böyle bir mutfak olsa neler yapmayız dedik hep birlikte.

Tanışma faslından sonra kahve keyfine veya kahvaltıya geçtik.Kahvaltıda sohbet eşliğinde  Dr.Oetker’in nefis poğaçaları ve uzun zamandır reklamını izleyip tadını çok merak ettiğim Wolke kek yedik. Wolke Almanca’da bulut anlamına geliyor ve adıyla müsemma olacak derecede hafif ve nefis bir kek. Vanilyalı, limonlu ve çikolatalı olarak 3 çeşidi var. Ayrıca paketlerinin içerisinde, özel un karışımının yanı sıra pişirme kağıdı ve süsleme için pudra şekeri de bulunuyor.Ben çikolatalısını tercih ettim.

Kahvaltıdan sonra önce sevgililer günü için Eros aşk pastasını yapmak üzere mutfağa geçtik. Mutfakta pastayı yapmak için gerekli olan her türlü malzeme ve ekipman hazırdı. Bir kısmımız mavi önlük ve şapka bir kısmımız ise kırmızı önlük ve şapka taktık.Bize basılı olarak tarifleri verdiler ama zaten adım adım hep birlikte yaptığımız için ve oradaki bütün personel bize çok yardımcı olduğu için herşey çok pratikti.Pastayı yaparken Dr.Oetker pandispanya unun sadece yarısını 2 adet yumurta ve su kullanarak pastamızı hazırladık ve pişmesi için fırına gönderdik.  Keki pişirdiğimiz kalpli kalıp ve cevizli muffin için kullandığımız 12’li muffin kalıbının ve daha bir çok malzemenin Dr. Oetker sanal mağazasında bulabilirsiniz. Bu tarifleri size en kısa zamanda vereceğim.

Pandispanyamız pişerken verdiğimiz arada firmanın tarihçesi hakkında kısa bir film izledik ve firmanın halkla ilişkiler yöneticisinden Dr. Oetker markasının nasıl doğduğu ve tarihçesi konusunda bilgilendik. 

Pandispanyalarımız piştikten sonra pastalarımızı ortadan ikiye ayırarak sütle karıştırılmış Dr oetker sıvı aromalarla kekimizi ıslattık,dolgu kreması,çeşitli meyveler fındık, Antep fıstığı, badem krokan vs ile süsledik üstüne de Pasta kreması sürüp pasta yapımımızı bitirdik.Üzerine şablon ve kakao yardımıyla Eros figürü yaptık. En son da bitter ve beyaz minik kalp çikolatalar ve harf ve rakam şeklinde çikolatalar ile süsledik.

Pasta yapımından sonra öğle yemeğine geçtik. Öğle yemeğinde Dr Oetker’in yeni ürünü special pizza ve ayran ikram edildi . Bu pizzanın farkı diğer pizzalarına göre biraz daha kalın tabanlı olmasıymış ayrıca gerçekten de çok lezzetli bir pizzaydı. Hepimiz çok beğendik.oldukça da büyük ve doyurucuydu nerdeyse 4 kişilik bir pizzayı tek  başımıza gıkımızı bile çıkarmadan silip süpürdük. Üzerine bir de Türk kahvesin içip muffinlerimizi yapmak üzere yeniden mutfağa geçtik.

Muffinlerimizi Dr. Oetker sade kek karışımıyla yaptık ve 12’li  muffin kalıplarında pişirdik.İçine kattığımız peynir ceviz ve biberlerin  mükemmel uyumu sayesinde ortaya nefis ve kocaman muffinler çıktı.Bu karışımın içinde şeker olmadığı için hem tatlı hem tuzlu tariflerde kullanabileceğimizi öğrenmek gerçekten hoştu. Üzerini kalp-çiçek vb. şekillerde kalıpla kestiğimiz renkli biberler ve kiraz domateslerle süslediğimiz muffinlerin de tarifini sizlerle çok yakında paylaşacağım. 

Pastamızı ve muffinlerimizi güzelce paketledikten sonra günün sonunda sertifikalarımızı aldık ve Dr. Oetker’in güler yüzlü ekibi tarafından ve yine kamera ekibiyle birlikte uğurlandık. Bizleri uğurlarken bu güzel gün ve yaptıklarımıza ek olarak bir de Mutfağımda Mutluyum tarif kitabının da içinde bulunduğu Dr oetker ürünleriyle dolu çok güzel bir hediye paketi verdiler.

Dr.Oetker’in bizimle fabrikaya doğru yolculuğumuzdan başlayarak sonuna kadar bizimle ilgilenen yöneticilerine ve çalışma arkadaşlarına çok teşekkür ederiz. Mükemmel bir gündü.