Bu gün sizlere yeni keşfettiğim bir kitaptan bahsetmek istiyorum:"ANNENİN LEZZET KİTABI".İçinde okul öncesi çocuklar için tarifler ve beslenme önerileri var.Okul öncesi dedim ama inanın hemen hemen içindeki bütün tarifler ailece zevkle yenebilecek nitelikte.Birkaçını en kısa sürede deneyip sizlerle buradan paylaşmayı düşünüyorum.Kitabı bence aç karnına hiç incelemeyin içindeki tariflerin hepsini deneme isteği duyuyorsunuz :)
İçinde uygulaması hem çok kolay hem besleyici değeri yüksek hem de lezzetli birçok tarif var.Ben bunlardan ikisini en kısa sürede denemeyi düşünüyorum.Biri "Lor peynirli mercimek köftesi" (ki mercimek köftesinin her türlüsüne ailece bayılırız) diğeri ise "Ispanaklı balkabaklı turta".Dener denemez sizlerle hem ayrıntılı tarifini hemde tadını nasıl bulduğumu paylaşacağım.Benden önce denemek isterseniz resimlere tıklayıp tarifini alabilirsiniz tabii...Kitapta hoşuma giden başka bir özellik de verdiği bilgiler oldu.Her bölümün başında oldukça yararlı olabilecek bilgiler yer alıyor.Yeni çocuk sahibi olan , iştahsız çocukları olan ve çocuğuma bu yaşta ne yedirmem uygun olur diyer endişelenen anneler için adeta bir başucu kitabı.
Kitap Hayy Kitap'tan çıkmış.Yazarı; Christelle Le Ru. Yani kısaca özetlemek gerekirse :Çocuklara iştahla yemek yedirmek artık çok kolay. Annenin Lezzet Kitabı, reklamlarla pompalanan ve çocukların sağlığını bozan yiyecekleri reddederken, pratik öneri ve sağlıklı yemek reçeteleriyle tüm annelerin işini kolaylaştırıyor. 
Sizlere daha fazla bilgi vermesi açısından kitabın basın bültenini paylaşıyorum:
Christelle Le Ru, 2008 yılı ‘Gourmand En iyi Aile ve Çocuk Yemek Kitabı’ ödülünü alan bu kitabında bütün annelerin imdadına yetişecek tariflerini paylaşıyor. Büyüme çağındaki çocukların temel ihtiyaçlarına göre düşünülmüş, hazırlaması kolay, albenili ve çocukların damak tadına uygun tarifler bunlar.
Yazar sadece tarif vermekle kalmıyor, işin teorisinden de bahsediyor. Çocuğun uzun vadede yemekle sağlıklı ilişki kurabilmesi için açlık dürtülerine güvenmenizi öğütlüyor. Reklâm bombardımanına rağmen çocuklarınızı gazlı içeceklerden, şekerlemelerden, renkli tuzaklardan uzak tutmak için ipuçları veriyor. “Çocuğunu seven, onu kendi pişirdikleriyle beslesin” diyor!
Annenin Lezzet Kitabı çocukların sağlıklı beslenmeyle arasını düzeltme konusunda kararlı! Şimdiye dek ihmal edilmiş pek çok basit ama hayati ipucu veriyor. Yeni Zelanda Beslenme Derneği’nin de tavsiye ettiği bu kitapta, tariflerle dolu sayfalara serpiştirilmiş beslenme bilgilerinin yanında büyüme çağındaki çocukların hangi gıda değerlerine ihtiyaç duyduğu ve bu değerlerin hangi yiyeceklerde mevcut olduğu gibi bilgiler de var!
Tamamı renkli ve fotoğraflı 61 tarifin yer aldığı kitapta, küçük çocuklar için son derece değerli olan taze sebzeler, meyveler, süt ürünleri, yumurta, et ve balık gibi malzemeler ağırlıklı olarak kullanılıyor. Yazar, çocukların görsel açıdan çekici bulacağı süsleme şekillerine de yer veriyor. Bütün tarifler pratik, besleyici ve kolay bulunan malzemelerle hazırlanmış.
Zengin içerik
Kitap iki ana bölümden oluşuyor. İlk bölümde çocuğun temel besin ihtiyaçlarını karşılayacak ana yemekler var. İkinci bölüm ise tatlılara ayrılmış. Bu bölümlerin aralarına ise “Doğru Beslenme İpuçları” serpiştirilmiş. İşte kitaptan ilginizi çekecek tarifler ve bölümler:
Ana yemekler:
• Ispanaklı balkabaklı turta
• Krem peynirli mini pizza
• Patatesli mantarlı mücver
• Avokadolu somonlu şiş
• Kapaklı pirinç lapası
• Havuçlu brokolili kek
• Balıklı ıspanaklı börek
• Havuçlu bulgur
• Fırında patates ve brokoli
Tatlılar:
• Çikolata kâsesinde yoğurt
• Meyveli sütlaç
• Sütlü ekmek tatlısı
• Zencefilli ince kek
• Limonlu köpük
• Karışık meyveli yoğurt
Doğru Beslenme İpuçları:
• Okul öncesi çocukların temel beslenme ihtiyaçları
• Sağlıklı beslenmeye özendirin
• Okul öncesi çocukların ağız tadı
• Yemek vaktini sevmek
• Yemeği eğlenceli hale getirmek
• Tatlılar
• Ufaklıklar mutfakta
• Ailece sofraya oturmak
• Mutfakta güvenlik
• Çocuklara hareket lazım
Christelle Le Ru kimdir?
Christelle 1975 yılında Fransa’da doğdu. 1997 yılında elektrik ve yazılım mühendisliğinden mezun oldu. Fransa ve İngiltere’de beş yıl çalıştıktan sonra, Christelle ve eşi aradıkları her şeyi Yeni Zelanda’da buldular ve 2002 yılında bu ülkeye taşındılar. 2008’in ortalarında Christelle yazılım mühendisliği yaptığı işinden ayrılarak tümüyle Noémie, Éloïse ve Yohann isimli çocuklarına ve yemek yazarlığına odaklandı. Christelle’nin ilk kitabı olan Karşı Konulmaz Fransız Tatlıları, en sevdiği tatlılardan oluşan ödüllü bir yemek kitabı. Fransız Mutfağı, Gurme Dünya Yemek Kitapları Ödülleri’nde En İyi Fransız Mutfağı yemek kitabı sahibi olurken,Çikolata Tutkusu En İyi Çikolata kitabı kategorisinde ödül kazandı. Christelle’nin dördüncü yemek kitabı olan Annenin Lezzet Kitabı (Orijinal adı Fresh Start), anne olarak çocuklarına küçük yaştan itibaren sağlıklı bir yaşam tarzı ve besleyici yiyeceklere karşı sevgi aşılama çabalarının bir ürünü. Christelle, Annenin Lezzet Kitabı ile 2008 yılı Gourmand En İyi Aile ve Çocuk Yemek Kitabı ödülünü kazandı.
‘Annenin Lezzet Kitabı’ Teknik Özellikler
Yazar: Christelle Le Ru
Yayınevi: Hayykitap - 186
Kategori: Hayat Güzeldir - 22
Türü: Beslenme
Birinci baskı: Ağustos 2012
Sayfa sayısı: 104
Ebat: 22 x 22 cm
Fiyatı: 15 TL
ISBN: 978-605-4325-92-4
Barkod: 9786054325924
Hayy Kitap'tan bu sıralar okuduğum çok lezzetli(!) başka kitaplar daha var.Fırsat buldukça sizlerle onlardan da bölümler ve tarifler paylaşacağım.Bence herbiri birbirinden eğlenceli akıcı ve açık anlatımlı kitaplar.Ayrıca çocuklaerımız için birbirinden güzel kitapları da Hayy Kitap Çocuk'ta bulabilirsiniz.Tavsiye ederim :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder