ESRA'M ICIN YAS PASTA (KEVGIR ARALIK OZEL SAYISI)

YAŞ PASTA

"Tüm gün toplantılar, beklemeler, kurslar dersler derken kendime ödül
vereyim bir pasta yapayım dedim…Mutfağa girdim şöyle pembe olsun hani bugün
mühim bir gün ya (peh mühimmiş sevgililer günüymüş).Allahtan hazır pastaban
almıştım onları kullanıcam. Fındıklı Creamole yi hazırladım 2.5 su bardağı süt
ile arasına şöyle güzelce sürdüm ve damla çikolata serpiştirdim, üstüne
kremşantiyi hazırladım 1 su bardağı süt ile. Bir kısmını ayırdım kalanı sürdüm
üstüne şöyleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee güzelce.Kalan şantiye pembe gıda boyası
ekleyeceğim önce ellerim boya oldu, onu yıkamaya çalışırken lavabo boyandı.
Orayı yıkayayım derken üstüm başım pembe . Tezgaha dökülmüş tezgah pembe orayı
sileyim derken yerlere döküldü yerler pembe. Suratım sinirden kırmızı… Ya
arkadaşlar ya hepiniz uğraştınız bu gıda boyaları ile insan oraya bir not düşmez
mi ; beceriksiz ve çömezler gıda boyası tehlikeli ve bulaşıcıdır diye… Ben bu
tarifi vermiş olayım zaten farkındaysanız yazarken anlattım tarifide
))))))Mutfağı temizleyeceğim 15 gün sürer temizlik görüşürüz inşallah. İlerleyen
zamanlarda…Bu arada daha önce gıda boyası ile uğraşıp bizi uyarmayan arkadaşlara
en iyi duygularımı yolluyorum (?) he he he … Sevgiyle geçsin ömrünüz hepinizi
öpüyorum…



Sevgili Esra'cığım bu pastayı hazırlarken hazır pastaban kullanmış.Ben hem acele
acele hazırlayayım da Kevgir'e yetişsin hem de zorda kalmadıkça hazır malzeme
kullanmayı sevmediğim için evdeki malzemelerle hazırlamak istedim ve
pandispanyasını sıfırdan kendim yaptım.Normalde kakaolu pandispanya yaparım ama
Esra'mınkine benzesin diye sade yaptım bu sefer.Arasına onunki gibi kremole
sürüp damla çikolata parçacıkları serpiştirdim.Ekstradan muz dilimleri
koydum.Üzerini krem şantiyle kaplayıp onunki gibi renkli gıda boyalarıyla
süslemeye çalıştım.Bir de kalp çizdim ki Esra'ya olan sevgimizi sembolize etsin
diye.İnşallah melek Esra'cığım beğenir.Ayrıntılı tarif burada:

Malzemeler:

Pandispanyası için:

4 adet yumurta

4 kahve fincanı un

3 kahve fincanı toz şeker

1paket kabartma tozu

Süslemek için:

1 paket fındıklı krem ole

dövülmüş ceviz

damla çikolata parçacıkları

2.5 su bardağı süt

1 poşet krem şanti

2.5 su bardağı süt (krem şanti için)

2 adet muz

kırmızı ve mavi gıda boyaları

pasta şekeri



Yapılışı:

İlk olarak pandispanyayı hazırlıyoruz (hazır pastaban kullanıyorsanız bu adımı atlayıp süsleme yaptığımız adıma geçin).Bunun için yumurta ve şekeri iyice çırpıp üzerine un ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.
Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak bir kalıba döküp 170 derecede üzeri hafif kahverengi olana kadar pişiriyoruz.
Soğuyunca kalıptan çıkarıp bıçak ve diş ipliği yardımıyla ortadan ikiye kesiyoruz.
Alt kısmına 2.5 su bardağı sütle hazırladığımız kremoleyi sürüyoruz.İstersek ceviz kırığı ve muz dilimleriyle süsleyip üzerine damla çikolata parçaları serpiyoruz.
Diğer katını üzerine kapatıp 2.5 su bardağı sütle hazırladığımız krem şantiyle üzerini iyice kaplıyoruz.Birazını ayırıp kırmızı ve mavi gıda boyalarını içine katıyoruz.
İstediğimiz şekilde pastayı süslüyoruz.İstenirse pasta şekerleri de süsleme için kullanılabilir.
Afiyet Olsun!
Not:Gıda boyasını kullanırken Esra'cığıma hak verdim çünkü her tarafım hatta lavabonun içi filan boya oldu hep hala da elim mavi renkte bu satırları yazarken.Boyaları kullanırken mümkünse eldiven kullanın ve başka taraflara damlamamasına dikkat edin çok zor çıkıyor hatta bazen çıkmıyor.

Diğer tatlı tarifleri için resime tıklayın.Ya da tüm tarifleri görmek için KEVGİR'İ ziyaret edin.