MADLEN ÇİKOLATA PARÇACIKLI TOPKEKLER

Benim gibi tatlı sevenlerdenseniz özellikle de bir çikolata düşkünüyseniz bu kekleri çok seveceksiniz.Yaklaşık olarak 19 tane filan çıkıyor.
Malzemeler:
2,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 paket Ülker kakao
1 fiske tuz
6-7 adet madlen çikolata
yarım paket margarin veya tereyağ(isterseniz sıvı yağ da olur)
yarım bardak toz şeker
yarım bardak harup pekmezi
3 adet yumurta
yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı:
Şeker tuz ve pekmez hariç bütün toz malzemeleri bir kaba koyup karıştırınız.Üzerine çikolataları küçük parçalar halinde kırarak ilave ediniz.Margarini oda sıcaklığına getiriniz eğer çabuk olmasını istersek rendeleyebiliriz.Yumurtaları tuzla birlikte ayrı bir yerde çırpınız.Margarini de ilave edip yeniden çırpınız.(Ben margarini çırpmayıp kuru malzemeye kattım ama böyle yapınca daha çok kabarıyormuş)Şeker ve pekmezi de ilave edip iyice karıştırınız.İki karışımı birbirine karıştırınız. Çırpmaya devam ederken sütü azar azar ekleyiniz.İsterseniz yağlanıp unlanmış top kek kalıplarına isteseniz de benim gibi kağıt kek kalıplarına yerleştiriniz.Ben bir kısmını da mikrodalgada denemek için krem karamel kapları olarak bilinen kaplara döktüm.Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 20 dk kadar pişiriniz.
Mikrodalgada pişirmek isteseniz en yüksek ısıda 4 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır.

• Notlar:
• Pekmez yerine aynı miktarda esmer şeker kullanabilirsiniz.Ya da sadece esmer şeker veya beyaz şeker kullanabilirsiniz.O zaman beyaz şeker için miktarı azaltmak esmer şeker için ise çoğaltmanız gerekecektir.
• Madlen çikolatanız yoksa damla çikolata kullanabilirsiniz miktarını zevkinize göre ayarlayın.
• Margarin ve tereyağ yerinde sıvı yağ kullanabilrsiniz.yarım bardaktan 1 parmak fazlası yeterli olacaktır.
• Bu arada ben mikrodalgada pişenleri daha çok sevdim.Onların piştikten sonraki resimlerini çekmeye fırsat bulamadım çünkü hemen bittiler.Çok daha yumuşak oldular.Şekilleri biraza bozuktu ama daha lezzetliydiler.
  Afiyet Olsun!