BESAMEL SOSLU PATLICAN VE YENI BANNERIM

İlk olarak farkettiniz mi bilmiyorum ama yeni bir bannerim var.Bu banneri bana sevgili Yaren hazırladı.Tatlı Diyar'dan Bilun'cuğum da hem buna vesile oldu hem de bana ve birçok arkadaşa logomu ekle kodları hazırladı.Bu konuda artık uzman oldu sayılır .Artık bütün kodlarımızı o hazırlayacakmış. İkinize de burdan kucak dolusu sevgiler ve teşekkürler gönderiyorum. İyi ki de varsınız.Ve ben iyi ki de sizleri tanımışım.Neyse tatlı şeylere biraz ara verip yemek yayınlayım dedim bugün.Bu tarifi ablamın bloğunda gördüğüm gün hemen denemeye karar vermiştim ve iyi ki de öyle yapmışım.O kadar sevdik ki sık sık pişirmeye başladım.Tadı musakkaya benziyor ama bence daha pratik.Orijinal tarifi ablamın sitesinde bulabilirsiniz. Ben yine de sitemde de böyle lezzetli bir tarif bulunsun diye üşenmeyip buraya da ekliyorum.

Malzemeler:

• 100-150 gr kıyma
• 1 kg patlıcan
• 2 adet soğan
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 4-5 yeşil biber
• 5-6 diş sarmısak
• 2 adet domates
• 1.5 su bardağı süt
• 3 yumurta
• 5 çorba kaşığı tepeleme un
• 1/2 paket kabartma tozu,
• bır tutam tuz
• 100 gr kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Patlıcanları alaca soyup yuvarlak halınde dilimleyelim ve10dk tuzlu suda bekletelim.
2. Daha sonra önlü arkalı hafifçe kızartalım.
3. Soğanları piyazlık doğrayalım.
4. Soğanı, kıymayı yağda hafifçe pembeleştirelim.
5. Sivri biber ve sarmısakları ekleyelim.Domatesleri küçük küçük küp doğrayıp ekleyelim.Tuzunu ayarlayalım.3 dk daha kavurup tavayı ateşten alalım.
6. Fırın kabını hafifçe yağlayalım.
7. Patlıcanları bır sıra halinde dizelim üzerine soğanlı malzemeyi yayalım.
8. Bir kapta sütü, yumurtaları,unu k.t.ve tuzu karıştıralım.
9. Patlıcanların üzerine bu karışımı gezdirelim.
10. Kaşar rendesini üzerine serpelim.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patlıcanların üzerindeki malzeme hafifçe renk değiştirene kadar pişirelim.
12. Afiyet Olsun!